快手爆炒花蛤 快手菜 关注:2.99W次 用料 花蛤 500g 葱 2根 小米辣 2根 蒜 6瓣 姜 1大块切丝 快手爆炒花蛤的做法 买回来的花蛤加两勺盐泡着~ 准备葱姜蒜小米辣等配料哈~ 接下来需要这些调味料,郫县豆瓣酱、生抽、料酒、糖,最好提前准备好哈,炒的时候直接加 加油,待油热后加入葱姜蒜小米辣爆香哈~这个时候我都是大火炒~ 加一勺郫县豆瓣酱哈~ 记得转小火点,炒出红油,不要太大火,很容易就焦啦~ 加入花蛤开始翻炒~ 料酒一汤勺~ 生抽两汤勺~ 糖一小勺~ 快速翻炒片刻(几十秒吧),主要是把调味炒均匀~ 盖上锅盖焖煮2~3分钟哈! 焖煮完,炒一炒,花蛤都开了就行啦~真香! 标签: 快手 花蛤 爆炒 好吃 快手爆炒花蛤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/244ww.html