4分钟快手菜❥爆炒花蛤

超爱的一道菜，这个品种的花蛤肉质细腻、味道鲜美！大家做这道菜，尽量选择这个品种的哦！

用料

4分钟快手菜❥爆炒花蛤的做法

把所有配料准备好。其中九层塔是我们潮汕地区炒花蛤的必备，如果大家买不到，可以不加。萝卜干是比较咸，所以少量即可。我们这边的花蛤本身就咸味够，所以不需要加盐，否则会太咸。辣椒的量也可以根据个人口味，选择加的量。
花蛤洗净
锅烧热。倒入油，再放入蒜头、萝卜干、姜丝炒香。大约1分钟。
大火，倒入花蛤，再将九层塔、辣椒、葱段放入。一起翻炒。
大概爆炒3分钟左右，花蛤口开了就可以。放入香菜，盛盘。
成品。超级下饭😍