蒜炒肉片
- 家常菜
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很家常的一道菜,想吃就做了~
用料
蒜叶 | 六七根大蒜 |
猪肉 | 300克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
勺 |
蒜炒肉片的做法
洗净、焯水、切好肉片。
锅中不放油,小火开始煎炒肉片。如果肉片肥肉比较少,就需要放点食用油再加肉片翻炒金黄。不然容易粘锅(当然,不粘锅没有这种问题🤣)。
煎炒至这个程度就可以把肉片先装入盘中备用了。肉片炸出的油留在锅中。
加入蒜梗煸炒出香味。
加入已经炒好的肉片。
加入蒜叶继续翻炒,加适量的盐,加入生抽,然后再加点水。
至汤沸腾,就可以出锅了,真的特别香。肉片也不腻不腥。完美了~
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