好吃的藕夹

在广东，吃不到家乡的美食，于是，动手……盘它！藕，我用的湖北藕，淘宝买的。真的好吃呀！

用料  

好吃的藕夹的做法  

1. 莲藕切片，每两片中间不要切断。

2. 肉馅加入葱姜末，盐，胡椒粉，搅拌均匀

3. 调制面糊，面粉，淀粉，鸡蛋打入，加少许水。

4. 如图状态，不要加太多水。把肉末塞进藕片中，按下一下，挂糊。开炸。

5. 吃吧！想哭，也是很多年没吃饭的家乡菜。我用的小锅，比较省油，炸两次。比较酥脆。

6. 完美啊！