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潮汕烙粿的做法食谱

潮汕烙粿的做法和图解 好吃的潮汕烙粿家常做法

  • 潮汕烙粿

  • 用料糯米粉150克面粉150克白糖80克水380克潮汕烙粿的做法材料混合加水，搅拌至无粿粒，放置10分钟。水可以多一些，混合后要形成流质。根据个人口味可加入椰粉奶粉之类增加口味。不粘锅小火烙一勺一个烙至金黄翻面...
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潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道做法

  • 潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道

  • 小时候中午放学回家，阿嬷都会做各种好吃的😋给我们吃，其中就有这个烙南瓜粿，还有烙厚合粿，还有很多很多😍为了找回以前的味道，还特地去问了我阿嬷怎么做的😎用料南瓜克韭菜克番薯粉盐猪油渣潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿记忆中的味道的做法一个大南瓜，一小把韭菜南瓜刨丝放锅里稍微...
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潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）做法

  • 潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）

  • 酷爱糯米粉的食物，这是我喜爱的食物之一！用料糯米粉100克水100克红糖适量潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）的做法糯米粉慢慢加入水，吸收性可能不一样，大概到这个程度就好了热锅少许油，持续小火，我的小锅锅又来啦，出镜率真高将面团放进去，大概15秒翻面，开始向四周按压延伸，锅铲要抹油平摊到差不...
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潮汕特色之麦粿～麦烙的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色之麦粿～麦烙做法

  • 潮汕特色之麦粿～麦烙

  • 全麦面粉应该随处都能买到，至于做法各个地方都有不同之处，今天小媛来介绍潮汕的传统做法哈用料全麦面粉糖白开水鸡蛋香芋泥，豆沙，果酱，沙拉等等……随自己喜好潮汕特色之麦粿～麦烙的做法全麦面粉+白开水（可以根据自己喜欢多加鸡蛋）+糖少许，搅拌均匀（至于水的用量根据面粉量调配，对不...
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潮汕粿肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿肉做法

  • 潮汕粿肉

  • 潮油粿肉日小贴士：配料：前腿肉500克，马蹄250克，香葱一把，腐皮3张，鸡蛋3个，面粉60克，五香粉5克，盐6克，蚝油10克注意事项：肉跟马蹄不用打的太碎，吃起来口感才好。还可以放虾肉末，鱼肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
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潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）做法
潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法

  • 潮汕甜粿

  • 用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开，再倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒，越细腻越好，听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼干盒​，这个盒子可以装3.5斤糯米粉，但是要注意火候，火太大...
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潮汕栀粿的做法和图解 好吃的潮汕栀粿家常做法

  • 潮汕栀粿

  • 栀粿是潮汕地区五月的特色粿品，传统的栀粿是用黄荆，也就是埔姜枝干晒干烧成灰，再泡水过滤掉草木灰，工序太繁琐，市场已经很少见到，小美简易版栀粿，只要40秒，就可以上蒸，口感跟市售的一样哦用料糯米粉400克红茶10克开水200克水300克小苏打2克细砂糖（沾栀粿用）100克潮汕栀粿的做法红茶...
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潮汕传统 —— 贴烙粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕传统 —— 贴烙粿做法

  • 潮汕传统 —— 贴烙粿

  • 在潮汕，小年是“神上天”开年终大会，也是“灶王爷”的大日子？总之，就是多一个找吃的理由呗。这一天要做的就是“贴烙粿”传统是老人的寄望，虽然不见得都适合现代的口味。但是，可以想办法让它们来变得更大众更柔和点。用料糯米粉160克玉米粉40g开水适量以上，是原始的坯。以下，是创...
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干掉一大盘的潮汕烙粿的做法步骤及图解,美味正宗的干掉一大盘的潮汕烙粿做法

  • 干掉一大盘的潮汕烙粿

  • 用料黄瓜一个土豆一个鸡蛋一个葱花适量虾适量鸡蛋一个肉饼适量沙茶酱一勺盐一勺胡椒粉适量红薯粉一碗半水适量干掉一大盘的潮汕烙粿的做法将以上材料擦丝的擦丝，切段的切段，混合。加入红薯粉。还有水，用筷子或大勺搅拌。（水和红薯粉的量要把握好，可以先烙一张看看，烙出来不成张...
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潮汕粉粿的做法和图解 好吃的潮汕粉粿家常做法

  • 潮汕粉粿

  • 听我妈说这是一斤15块的手工番薯粉，还好我做成功了！粉粿果然很地道！超爱！用料红薯粉200克滚水适量猪肉韭菜馅适量蒜头2个酱油适量淀粉适量粘米粉适量（手粉）潮汕粉粿的做法红薯粉过筛，倒入滚水（观察成团情况倒水），用筷子搅拌成团。倒在揉面垫，用粘米粉做手粉揉面团。成型如图。切团，搓...
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潮汕草粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕草粿做法

  • 潮汕草粿

  • 古代，潮汕夏令气候闷热，梅雨霏霏，环镜潮湿。人在蒸淫热逼中，阳以汗外泄，阴以热内耗，正气有隙，邪易入侵，诱发中暑。在缺医少药的古代，医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳，以提高机体免疫功能，起到预防中暑之功。潮汕草粿世代相传，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，价钱便宜，适合时...
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潮汕粿汁的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿汁做法

  • 潮汕粿汁

  • 潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
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潮汕搭烙粿的做法和图解 好吃的潮汕搭烙粿家常做法

  • 潮汕搭烙粿

  • 用料糯米粉适量水适量红糖适量潮汕搭烙粿的做法糯米粉加水，一点一点的加，调成浓稠的糊。平底锅加热，下油(不用多)勺一勺糊下去，底部定型翻面。用铲子轻轻按压，两面煎熟，喜欢酥脆点的煎久一点。大概煎成这样就可以出锅了。不要一张一张叠在一起，叠一起中间要放张油纸，才不会粘在一...
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潮汕街头小吃：烙麦粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕街头小吃：烙麦粿做法

  • 潮汕街头小吃：烙麦粿

  • 现在在街边经常能看到有人在卖，小时候街边是没有的，记得那时村里几乎家家户户都种有小麦，收成的季节，去碾成小麦粉，母亲就会烙麦粿给我们吃，在那个缺少零食的年代，香甜的麦粿，就成了很多80后童年最甜美的食物。即使过了几十年后，在食品多样化的现在，偶尔也想吃一吃童年的味道，但现在...
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潮汕菜头烙（菜头粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头烙（菜头粿）做法

  • 潮汕菜头烙（菜头粿）

  • 假期无事，家里领导在结合了各方意见试验多次后，终于烙出比较成功的菜头烙。用料和味道和童年时非常相似。用料白萝卜1根芹菜1把盐2小勺薯粉（茨粉）适量沙茶粉15克油炸花生1把潮汕菜头烙（菜头粿）的做法白萝卜抽丝，粗一点无妨，然后下2小勺（调料勺）盐。白萝卜专门秤了，大概1300克。下盐...
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潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）做法

  • 潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）

  • 用料糯米粉适量水适量红糖适量潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）的做法取一个大碗，加入适量糯米粉和清水搅拌，至成如图的浓稠酸奶状。热锅放油，保持中小火，加入一大勺面糊，均匀摊开；煎至底部定型（如图，饼的周边变得有些透明），翻面继续煎。最后烙到这样两面略金黄，中间有鼓起，这样就熟了，盛出。喜...
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潮汕烙麦粿也叫煎麦饼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕烙麦粿也叫煎麦饼做法

  • 潮汕烙麦粿也叫煎麦饼

  • 停课不停学，宅家的孩子全面学起来！今天教三年级的小孩做这一道特色潮汕烙麦粿！非一般的受欢迎👏👏拍完照，自己连尝一口的机会都没木有，没几分钟的功夫就光盘一个了哈！简单易做又美味，你值得一试😘用料面粉200克水适量糖40克鸡蛋2个潮汕烙麦粿也叫煎麦饼的做法盆里打入鸡蛋，放糖，加...
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潮汕鲎粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕鲎粿做法

  • 潮汕鲎粿

  • 鲎粿，用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤盐克鹌鹑蛋200个虾200只正宗薯粉20斤潮汕鲎粿的做法备料，下蒸桑拿真空打包带走待凉真空打包热油定型后小火十分钟，过程翻一翻，吃起来外脆啊里嫩，真香，煮的食法Q弹小贴士好吃在于搭配材料，要用薯粉市价十元，，，炸的一定要用干净的油及锅，，...
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潮汕烙烙粿（糯米饼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕烙烙粿（糯米饼）做法

  • 潮汕烙烙粿（糯米饼）

  • 农历腊月二十四，南方小年，俗称“祭灶节”，是潮汕“神上天”的日子，家家户户都得拜司命公（灶神）。用料糯米粉200克水150克白糖40~60克食用油烙时用潮汕烙烙粿（糯米饼）的做法准备食材：糯米粉、温水、白糖。白糖倒入温水中，搅拌至融化，融化好的糖水一点点加入糯米粉中，揉面成手感软糯的...
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潮汕鲎粿的做法和图解 好吃的潮汕鲎粿家常做法

  • 潮汕鲎粿

  • 用料鹌鹑蛋香菇虾肉沫稀饭（去汤）红薯粉潮汕鲎粿的做法香菇炒下，虾腌制，猪肉腌制，这样比较香拿个平时吃饭的碗做模具就行啦上锅蒸，这是蒸好了。用油慢慢煎，下点辣椒酱就可以吃了。...
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简单易学的潮汕小吃烙粿美食做法

  • 潮汕小吃烙粿

  • 这是潮汕美食烙粿，每年年底汕头潮南地区都会做来拜神的潮汕小吃，也是粿的一种，做法、食材简单，不怕油腻又喜欢甜食的朋友不凡试一试用料糯米粉150克水半碗红糖适量油半碗潮汕小吃烙粿的做法糯米粉加水，和至糯米粉成团(水加到糯米粉团表面没有水分即可)，分成三份炒菜锅里倒入食...
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潮汕粿的做法和图解 好吃的潮汕粿家常做法

  • 潮汕粿

  • 用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
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潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）做法

  • 潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）

  • 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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潮汕烙烙粿的做法和图解 好吃的潮汕烙烙粿家常做法

  • 潮汕烙烙粿

  • 几年没吃到我妈做的烙烙粿，每年农历12月24日神上天，我都特别想吃，今年自已动手做啦，没想到刚学就成功，很好吃用料糯米100克开水100克白糖50克黑芝麻适量花生碎适量油适量潮汕烙烙粿的做法第一步，先用开水和白糖融合，等说凉了备用，一定要凉哦，这个没拍照。第二步，水凉了后全部倒入糯...
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