蒜苔炒卤猪耳朵

休假在家，想着冰雪里还有男朋友妈妈带过来的猪耳朵，便让男朋友开完会带点蒜苗回来，准备做“蒜苗炒猪耳朵”。等男朋友买回来后，惊呆了，从没有买过菜的男朋友买回来一把蒜苔😞😞😞😞😞，无奈只能炒蒜苔了。

用料  

蒜苔炒卤猪耳朵的做法  

1. 男朋友买回来的“蒜苗”😰😰😰😰😰😰😰

2. 蒜苔我取了一小半，两个人吃不了多少。把尾巴的花掐掉不要 然后洗净，切成一小段一小段的。 放进锅里煮几分钟，熟透了就捞起来沥干。猪耳朵再切好，做准备。

3. 少许油放进锅，热了之后放猪耳朵，炒至卷起来放蒜苔。蒜苔炒至焉一点了就放盐、花椒、味精，然后起锅即可。

小贴士

我个人吃的特别清淡，口味重的朋友可以在油热后放老抽、姜蒜、豆瓣酱。 建议不要炒得过久，糯糯的口感我觉得是非常好的。