家常炒土豆丝/薯条🉑微辣🉑酸辣【耗油版】

✅土豆又叫马铃薯，它的功效主要是补脾益气，缓急止痛、通利大便等作用。

‼️注意发芽的土豆🥔它含有较多龙葵碱，如果食用过多的话，可以引起中毒，因此对于发芽、发青芽的土豆，我们要尽量的少食用。

用料  

家常炒土豆丝/薯条🉑微辣🉑酸辣【耗油版】的做法  

1. ⚠️马铃薯削皮，洗净

2. ⚠️切丝/切条亦可。
   

3. ⚠️放到清水里面浸泡，多洗几次，直到水面看起来清澈，这样可以洗去土豆表面的淀粉。

4. ⚠️掰两瓣蒜，拍扁切粒。（不喜蒜末可不放）
   
   ⚠️葱去头去尾，切葱花。

5. ⚠️烧锅，放入花生油，接着放入蒜末。

6. ⚠️加入蒜末后翻炒两下，即可放入土豆丝/薯条。

7. ⚠️翻炒至均匀，锅干可加入1/2饭碗清水，焖炒。

8. ⚠️8成熟可放入酱油、耗油调味。根据口味，适量即可。
   

9. ⚠️加入葱花，翻炒均匀，装盘开吃。