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欧包里的做法食谱

隔夜也不会变硬的欧包里麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜也不会变硬的欧包里麻薯做法

  • 隔夜也不会变硬的欧包里麻薯

  • 做紫薯麻薯肉松吐司剩下来的麻薯和紫薯泥做了三个紫薯麻薯欧包，初三生晚自习回家几口解决一个，要求下次欧包里多加点麻薯。（这个麻薯放冰箱两天还是软的）用料糯米粉50克玉米淀粉15克糖10克黄油10克牛奶150克隔夜也不会变硬的欧包里麻薯的做法将50g糯米粉，15g玉米淀粉，10g细砂糖...
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把一颗大橙子装进欧包里，满满维C的做法步骤及图解,美味正宗的把一颗大橙子装进欧包里，满满维C做法

  • 把一颗大橙子装进欧包里，满满维C

  • 跟着君之做家常面包，这一次，与橙子来一场大碰撞。工艺简单，关键满满橙子香气，隔屏，你闻到了嘛用料橙子1个高筋面粉220克低筋面粉30克牛奶40克水20克砂糖15克盐2克酵母5克黄油20克把一颗大橙子装进欧包里，满满维C的做法1️⃣将一颗大橙子连皮煮15分钟，用筷子扎软即可。2️⃣煮熟的橙...
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“麦芽精”是什么？为什么欧包里经常用到它？的做法步骤及图解,美味正宗的“麦芽精”是什么？为什么欧包里经常用到它？做法

  • “麦芽精”是什么？为什么欧包里经常用到它？

  • 在欧包里，你最喜欢吃哪一款？法棍、恰巴塔还是乡村面包？不得不感叹，大师们做的欧包，气孔就是漂亮！细细研究他们的配方，发现许多低糖/无糖、用料简单的面包，都会加入一种叫“麦芽精”的材料。麦芽精对于面包新手来说或许有点陌生，家里不常备，市面也不易买到。其实材料越简单的面包，越...
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布里欧修面包（Brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修面包（Brioche）做法

  • 布里欧修面包（Brioche）

  • 邀请邻居们平安夜来家里Party一下，大家拼菜，每家2个菜，自从召集令发布，每家的男主人都开始跃跃欲试地准备大显身手。为啥是男主人呢？引用其中一位男士的话“在我们小区，都是男人做饭，女人做主”，后半句先不讨论，光说这前半句，那是当真没错！至少在我邀请的这几家人中，老公手艺都是一顶...
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布里欧修小面包（Brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修小面包（Brioche）做法

  • 布里欧修小面包（Brioche）

  • 出自《我爱面包机》p144强推！！啊这个超柔软柔软软！！！黄油多就是不同啊。。操作简单（面包机小哥在手你懂得-..-值得一试！原方子用的是8cm*6cm*18cm土司模2只，我用了正方形8寸蛋糕模，正好放了4*4排！用料高筋面粉200g低筋面粉50g盐3g干酵母3g绵白糖40g无盐黄油60g牛奶50ml鸡蛋一个约50...
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外酥里软 免揉欧包的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里软 免揉欧包做法

  • 外酥里软 免揉欧包

  • 某一年的情人节，让我想想哪一年…去某著名牛扒店享受难得的二人世界第一个端上来免费送的餐前包就是这种外酥里软的面包舒缓的音乐温暖的烛光下老公深情的望着我轻轻地说你会做这种面包么…我说，会！……想起来了是两年前终于再一次实现了对他的诺言☺️用料面粉300克盐3克酵母...
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布里欧吐司面包—面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧吐司面包—面包机版做法

  • 布里欧吐司面包—面包机版

  • 嘤嘤嘤，面包机版布里欧，这个素真的真的好次，后味别提多香了，也素软妹一个，推荐大家试试，夏天天气热简单的吐司素很好的选择呢！用料高筋面粉170g低筋面粉30g黄油30g砂糖26g奶粉6g盐3.8g鸡蛋一个，蛋黄一个，冷水的混合物140g酵母2.1g冷冻黄油(后放，切成1cm*1cm)40g布里欧吐司面包—面...
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苹果核桃布里欧许面包的做法步骤及图解,美味正宗的苹果核桃布里欧许面包做法

  • 苹果核桃布里欧许面包

  • 秋天过后，正是吃苹果的季节，选用当季的苹果作为馅料，加上香.脆的焦糖核桃，让这个布里欧许面包更香甜好吃，口感层次丰富。用料苹果馅苹果丁450克蜂蜜90克淡奶油45克面团蛋225克新鲜酵母15克淡奶油35克香草精1/2茶匙砂糖55克盐7克法国T55面粉（或中筋面粉）380克黄油150克表面装饰焦...
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布里欧修面包（辫子包）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修面包（辫子包）做法

  • 布里欧修面包（辫子包）

  • 用料高筋面粉230克低筋面粉25克细砂糖48克高糖干酵母4克奶粉8克牛奶54克全蛋液90克盐5克黄油60克布里欧修面包（辫子包）的做法1.除了黄油全部材料放进揉面机搅拌成面团放进冰箱冷藏2小时。2.再次把面团放进揉面机，分3次加入黄油，使面团充分扩展。3.把面团分成5份，每份大概100克...
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黑麦麻薯坚果欧包 外酥里糯 低卡路里的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦麻薯坚果欧包 外酥里糯 低卡路里做法

  • 黑麦麻薯坚果欧包 外酥里糯 低卡路里

  • 在珠海生活的日子里，爱上了超市里的欧包黑麦欧包俄罗斯芝士面包……喜欢欧包q弹有嚼劲的口感喜欢那种粗糙的质感，同时我又是糯米控！回到家研究制作健康低卡美味的全麦面包。这个方子是减糖减油的，尽可能植物油代替黄油，结果是很成功的！家人都爱吃！用料面团A高筋粉180g麦麸20g黑...
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布里欧修吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修吐司（面包机版）做法

  • 布里欧修吐司（面包机版）

  • 是香雪梅林的方子，，只是为了自己方便做而创建的方子，其中奶粉，原方子用的是黄油奶粉，因为没买到，所以暂用普通奶粉代替了，我用的柏翠的面包机8990s,用时3.5小时用料高筋面粉170g低筋面粉30g糖29g盐2.5g奶粉10g鸡蛋1个牛奶70g淡奶油60g酵母3g黄油40g布里欧修吐司（面包机版）的做法将...
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布里欧的做法和图解 好吃的布里欧家常做法

  • 布里欧

  • 用料面团高粉100砂糖15克盐2克酵母2克烫种15全蛋20克蛋黄20克水30克黄油10克奶酥酱黄油16克糖13克全蛋10烤的杏仁粉12克低粉6克口味粉1克布里欧内陷奶酥酱酒渍葡萄干16克烤杏仁80克布里欧的做法打面：先加入1/2蛋液，打面至絮状后放入剩下蛋液120-150g/个表面装饰：刷蛋液，杏仁...
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面包机版布里欧修（Brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版布里欧修（Brioche）做法

  • 面包机版布里欧修（Brioche）

  • 布里欧修是一款很像糕点的面包，与可颂和丹麦面包一样，布里欧修也来自奥地利，于17世纪后半期传入法国。布里欧修有三种版本：皇室版本，含黄油量100%；富人版本，含黄油量50%—60%；穷人版本，含黄油量20%。本方子是富人版本。布里欧修吐司鸡蛋和黄油的比例较大，是一款不折不扣的高热量面...
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布里欧修面包（面包机+烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修面包（面包机+烤箱版）做法

  • 布里欧修面包（面包机+烤箱版）

  • 布里欧修是法国非常著名的面包。是用了大量的鸡蛋和黄油制作而成。今天用面包机+烤箱的方式制作，超级柔软，超级柔软。一口咬下去浓浓的奶香味。减肥的可以忽略。用料高筋面粉300g低筋面粉45g白砂糖45g全蛋液75g蛋黄25g牛奶120g食盐4g无盐黄油145g无盐黄油280g高活性耐高糖...
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马苏里拉芝士拉丝欧包的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉芝士拉丝欧包做法

  • 马苏里拉芝士拉丝欧包

  • 马苏里拉吃不完，和欧包结合起来用料马苏里拉150克糖25克皮面粉250克水200克盐2克奇亚籽20黄金亚麻籽粉10克马苏里拉芝士拉丝欧包的做法面包的料全混合，每隔半小时折叠一次，共4次。冷藏一晚上。第二天拿出来整形，我是分成3个包馅，可以放点面粉防止糖流出来。烤箱220°，30分钟。...
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无添加 | 迷你布里欧面包的做法步骤及图解,美味正宗的无添加 | 迷你布里欧面包做法

  • 无添加 | 迷你布里欧面包

  • 这款面包的膨胀度较佳，香味浓郁，富含蛋黄及奶油的奢华美味，制作立方体造型三明治，无论是蔬菜、煎蛋或自制午餐肉等，挑喜欢的食材制作三明治吧！-麦子厨房用料高筋面粉125g糖粉12g蜂蜜12g蛋黄1个盐1g酵母2g温牛奶（30℃）70ml无盐黄油（软化）25g制作三明治材料（根据个人喜好挑选食材）生菜...
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布里欧面包（Brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧面包（Brioche）做法

  • 布里欧面包（Brioche）

  • 《面包》吉野精一（著）学习中～打算把书里的面包都做一遍，啊真是一项大工程的感觉。冷藏发酵18小时，请注意时间安排。面团总计约1190克，分割成8个面团，整形较为随意。黄油和鸡蛋含量大到惊人，口感近似于蛋糕的一款面包，外层略像酥壳，组织松软，重点是很好吃！！！用料高筋面粉440克低筋面粉60...
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稀里糊涂诞生的软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的稀里糊涂诞生的软欧包做法

  • 稀里糊涂诞生的软欧包

  • 我妈说我之前留的老面再不用就要坏了…然后我没看食谱胡乱堆了两个欧包出来！本着能用就用的精神把晚饭剩的蒸山药蒸🍠也塞里了👻结果意外的是我做过最成功的一次（因为我每次都乱来不够准确所以之前总有小遗憾老面团：一块（上次做欧包留下来的）主面团：全麦300牛奶100（大概吧）酸奶10...
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布里欧修橙皮面包（orange brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修橙皮面包（orange brioche）做法

  • 布里欧修橙皮面包（orange brioche）

  • “掺入了大量鸡蛋与黄油的brioche绵软密实，吃起来如同蛋糕一样~”——来自《我爱面包机》又是款面包机小哥出品的重磅能量弹那+_+我用了上口直径6.5cm下口直径5cm高度4.5cm径的麦芬纸膜，面团为50g/个。没有雪花糖表面就撒了点橙皮丁装饰。用料高筋面粉300g盐6g干酵母5g绵白...
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布里欧修的做法和图解 好吃的布里欧修家常做法

  • 布里欧修

  • 用料海绵酵头高筋面粉14.1克牛奶25克鲜酵母2.8克主面团高筋粉85.9克鸡蛋51.6克糖6.3克盐1.9克黄油50克总量237.9布里欧修的做法步骤和小贴士在连接，我只是上传个配方数据来算系数...
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汤种布里欧修老面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种布里欧修老面包做法

  • 汤种布里欧修老面包

  • 参考方子用料汤种高粉25克水125克面团高粉485克白糖100克鸡蛋1个蛋黄3个（40克）牛奶120克蜂蜜20克奶粉30克酵母5克汤种150克盐5克黄油100克汤种布里欧修老面包的做法高粉和水混合，小火，粘稠状除黄油外其余材料混合。搅拌成团加黄油发酵完毕分团松弛滚圆发酵至两倍大。送入烤箱...
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外酥里软的车厘子欧包的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里软的车厘子欧包做法

  • 外酥里软的车厘子欧包

  • 买了一箱车厘子，想着换着花样吃。就用来做欧包，做了两次蛮成功，外脆里软。全家都喜欢吃。少糖也很香。用料高筋面粉300克全麦面粉50克鸡蛋1个酵母5克新鲜车厘子26个细砂糖5~10克（可以加也可以不加）有盐黄油35克水少许外酥里软的车厘子欧包的做法新鲜车厘子去核，切小块，放锅里，加...
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法国面包brioche（布里欧修）的做法步骤及图解,美味正宗的法国面包brioche（布里欧修）做法

  • 法国面包brioche（布里欧修）

  • brioche，外皮酥香内里绵软的法国面包嫁狗随狗（微笑）搬来美国，终于可以大刀阔斧的开展烘焙事业！某人在wholefoods（全美连锁的一家专卖有机食物的超市）买了一个7刀brioche（说是进口，鬼知道，但真很好吃，口感绵密蓬松要上天），爱得不行，可价格在那摆起（四川人懂，噶？哈哈哈），一人挣钱两人花的日子...
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黄油面包：布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的黄油面包：布里欧修做法

  • 黄油面包：布里欧修

  • 自用，来源《学徒面包师》用料————poorman’sBrioche————海绵酵头高筋面粉13.2%32克酵母1.3%3克全脂牛奶23.5%56.5克主面团鸡蛋液38.8%93.5克高筋面粉86.8%209克砂糖5.9%14克盐1.8%4.5克室温黄油23.5%56.5克合计：194.8%黄油面包：布里欧修的做法无无无无无无无...
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贝比特 布里欧修面包的做法步骤及图解,美味正宗的贝比特 布里欧修面包做法

  • 贝比特 布里欧修面包

  • 和我一起做面包吧！用下厨房很久了，第一次认真的想发面包菜谱.源于现在爱吃面包的人越来越多，商场里也越来越多的面包店，但是很少有人会去了解面包.于是我想和大家一起分享下我对面包的认识.这次做的是贝比特，是一种布里欧修面包，布里欧修面包起源于法国，布里欧修面包和法式面包...
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