炝炒黄瓜

用料  

炝炒黄瓜的做法  

1. 先提前把黄瓜切片，加盐腌制一个小时，然后把渗出的水倒出，备用。

2. 把锅烧热，加油，加蒜末辣椒碎炒出香味。

3. 然后加入腌好的黄瓜片翻炒几次加少许酱油提色，少许盐就可以出锅了。