风味黑豆腐 家常菜 关注:1.04W次 用料 黑豆腐 1块 花生芽 1把 青椒 1个 鸡蛋 1个 玉米淀粉 100克 风味黑豆腐的做法 准备好材料:花生芽洗净去尾,青椒去籽切菱形片 黑豆腐切厚片(约1厘米厚),鸡蛋打散成蛋液,黑豆腐片裹上蛋液,然后每天黑豆腐在裹一层玉米淀粉 锅里热宽油,油温六成热(冒小泡时)下黑豆腐块,中小火炸5分钟 炸豆腐时调一碗酱汁:蚝油2勺、生抽1勺、老抽半勺、盐糖胡椒粉适量、生粉一勺、清水2勺,搅拌均匀 黑豆腐炸好后盛出控油 小铁锅(也可以用砂锅)热油 下花生芽爆香 加入青椒块铺在底下 铺上炸好的黑豆腐块 淋上调好得酱汁,盖上锅盖焖3分钟 3分钟后大火将汁液稍微收至浓稠,最后撒上葱花 出锅,完成 标签: 好吃 风味黑豆腐 豆腐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/x813zg.html