渔香冬瓜
- 家常菜
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用料
冬瓜 | 适量 |
芥兰 | 少许 |
葱姜 | 少许 |
肉末 | 少许 |
辣椒酱 | 少许 |
浓缩橙汁 | 少许 |
番茄沙司 | 少许 |
白糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
渔香冬瓜的做法
冬瓜去皮切成块,稍微入油锅炸一下,让冬瓜表皮结壳,这样烧的时候就不容易散
芥兰切成段,焯水后摆放在盘中
炒锅加少许油,炒香肉末和葱姜末,再加入辣椒酱和番茄沙司炒透。把冬瓜放入,加入清水和其余调料,用小火来焖烧。等到汤汁稠浓,色泽红润的时候出锅,把冬瓜放在芥兰上即可
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