不腥的简易版炒猪肝

女人特殊的日子，就要对自己多些关爱。多吃猪肝，补血～
  我看网上菜谱是需要炸猪肝，不明白什么操作😂
  按照我的菜谱来，简单味美

用料  

不腥的简易版炒猪肝的做法  

1. 猪肝尽量切薄片，然后用水多洗几次。发现血会变少

2. 腌制：料酒2勺，姜3片，黑胡椒粉1小勺，老抽2勺，淀粉若干。用手抓匀，腌制20分钟

3. 准备其他食材：洋葱和菜椒，干辣椒，姜丝

4. 凉水将肝放锅里，焯至7成熟，捞出（还有一点点红就可以，因为一会还要炒）

5. 热锅凉油，放姜和干辣椒爆香

6. 放洋葱，彩椒

7. 放入猪肝，加1勺料酒，加1勺生抽，加1勺蚝油，1小勺盐，1小勺味精（可以加一丢丢糖，也可不加）

小贴士

1 猪肝一定要切的薄
2 腌制前多洗，不容易腥
3 如果猪肝有的地方苦，有的不苦。是猪肝的问题挑选猪肝时候，选择外面没白色肉的那种
4大家记得交作业，非常简单，味道好，女人吃这个还补血呢