烤箱菜-最简单的调料做最原汁原味的鱼
- 家常菜
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香煎、油炸、红烧、清蒸,鱼的几大做法反复轮回,现在厨电功能越来越齐全,产品越来越智能化,何不好好利用它们,用新的做法,便捷我们的生活?
烤箱,不只是可以烤蛋糕面包和生蚝,它也可以成为一日三餐里的好助手。
用料
鱼 | 4条 |
葱段、姜丝、红椒丝 | 适量 |
油、盐 | 适量 |
烤箱菜-最简单的调料做最原汁原味的鱼的做法
准备材料,烤箱上管➕热风180度预热
放入盐
放入姜丝,稍微拌匀,腌一会
鱼摆入烤箱专用器皿
入烤箱烤15分钟
摆碟,铺上葱段、红椒丝,浇点热油即可
锁住水份的鲜嫩,原汁原味的保留
小贴士
1.鱼可以换成别的你喜欢的鱼,鲈鱼,黄鱼或其他海鱼都可,太大的鱼可以切成块
2.烤箱器皿瓷的金属的都可,有盖子的最好,没有的话铝箔纸盖紧也是一样的
3.关于腌制时间,可以提前一天冰箱冷藏腌制更入味;没时间的10-30分钟,赶时间的拌匀即入烤箱都可,腌制时间短的烤好后可以浇点生抽调味,不同的腌制时间会有不同的风味,提前一天腌制口感和味道最好
4.个人感觉,烹饪不是一成不变的,可以根据自有的食材去调整,慢慢去尝试,总能发现自己所喜
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