扬州干丝
- 家常菜
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超级好吃的一道菜,关键操作特别简单快手
用料
食用油 | 15克 |
洋葱丝 | 30克 |
火腿 | 30克 |
干香菇(泡发后切片) | 3~4个 |
虾仁 | 10个 |
木耳 | 3~4朵 |
胡萝卜 | 30克 |
冬笋 | 30克 |
高汤块(可以用浓汤宝) | 1个 |
开水 | 300克 |
干丝 | 180克 |
扬州干丝的做法
先把所有材料备齐,木耳提前泡好,切丝。其他材料也是切丝
油,洋葱丝,3分钟/120度/反转速1
除高汤块和干丝以外的所有材料放入主锅,3分钟/V/反转小勺
翻炒以后,将菜往中间拨一下
加水、加高汤,3分钟/V/反转小勺
煮好的状态
加入干丝
2分钟/V/反转小勺
盛出以后,用香菜点缀一下即可
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