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火腿月饼馅的做法食谱

简单易学的火腿月饼馅?美食做法

  • 火腿月饼馅?

  • 找回记忆中的味道……用料冰肉火腿月饼馅?的做法1.腊肉馅:25*7个=174g自制腊肉切丁(替代火腿肉)+蜂蜜和红糖拌匀冷藏腌制……做成7个=4个纯腊肉馅（上图）+3*（备用待加入（见步骤4）冰肉五仁=腊肉冰肉五仁馅）2.冰肉五仁馅500g（详见步骤4图）核桃仁花生仁南瓜子各60g白芝麻30g蔓越莓葡...
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简单易学的火腿馅饼/火烧美食做法

  • 火腿馅饼/火烧

  • 用料面粉克酵母粉克食用油火腿肠3甘蓝一半青椒1五香粉孜然粉火腿馅饼/火烧的做法酵母粉加温水化开，和面，面要软一点，然后套上保鲜膜，或者塑料袋等待发面（面粉没有数量，人多就多做）火腿肠我用的是王中王，这种的做火烧我觉得比较好吃一个肠切四根，切越小越好。甘蓝辣椒切碎，不用切太...
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层层酥苏式火腿月饼的做法步骤及图解,美味正宗的层层酥苏式火腿月饼做法

  • 层层酥苏式火腿月饼

  • 朋友从云南饭店带来了星级大厨做的火腿月饼，非常好吃。决定参考网上大侠们的配方，自己来做做试试看。配方里，水油皮下面的面粉和猪油是油酥皮的配方。此款，月饼减少了猪油、糖的用量，适合不爱吃甜的朋友们，更健康！用料鲜肉150克熟面粉50克火腿130克蜂蜜30克砂糖20克面粉200克，水...
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云腿月饼馅的做法和图解 好吃的云腿月饼馅家常做法

  • 云腿月饼馅

  • 是参考了别人后改良的方子只为自己方便记录用料火腿1000g蜂蜜200克糖160克熟面粉320克玫瑰酱200g猪油200克白芝麻120克云腿月饼馅的做法没有步骤...
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植物油版云腿酥（火腿酥皮月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版云腿酥（火腿酥皮月饼）做法

  • 植物油版云腿酥（火腿酥皮月饼）

  • 不太喜欢猪油的味道所以用植物油试试用料中粉120克植物油30克水40克中粉100克油40克火腿200克蜂蜜50克白砂糖30克植物油20克熟面粉50克植物油版云腿酥（火腿酥皮月饼）的做法常规中式酥皮做法云腿馅儿，把火腿切片泡水一晚，切丁蒸熟，拌入蜂蜜白砂糖和植物油熟面粉，腌制半日包入馅...
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简单易学的（火腿）云腿月饼美食做法

  • （火腿）云腿月饼

  • 此配方大概可做30个左右50克云腿月饼，皮馅比例1:1。用料饼皮糖粉25克蜂蜜25克猪油200克中筋面粉500克泡打粉4克清水125克原味云腿馅250克伍仁云腿馅250克椒麻云腿馅250克（火腿）云腿月饼的做法蜂蜜加糖粉混合均匀混合成这样加入猪油混合均匀然后筛入面粉和泡打粉用手抓匀成碎...
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五仁火腿馅的做法和图解 好吃的五仁火腿馅家常做法

  • 五仁火腿馅

  • 中秋到抽空赶紧给老妈做几个她最爱吃的五仁月饼～用料馅料：熟杏仁35克熟西瓜籽仁35克熟南瓜籽仁35克熟腰果仁35克熟核桃仁35克熟黑芝麻或白芝麻35克冬瓜糖50克金桔蜜饯60克蔓越莓50克葡萄干25克山楂条50克玫瑰酱50克香油5克熟色拉油（加热过）100克麦芽糖浆60克朗姆酒5克凉开水5...
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广式月饼之火腿五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼之火腿五仁月饼做法

  • 广式月饼之火腿五仁月饼

  • 本地特有的金九火腿五仁月饼，名声在外，一个个大大的月饼，料足实惠。咸甜口味，在月饼界中占用一席之地。之前自制过素月饼，如今碰上师傅那有火腿五仁，嘿嘿，果断做起来，火腿丝超多，满足你的味蕾！今年用了小朋友喜欢的卡通模具，惟妙惟肖，可可爱爱哒！用料花生油100克转化糖浆280克枧水8克...
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云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）做法

  • 云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）

  • 月饼一年做一次，所以好多配方做了就忘了，特别是温度，因为各家烤箱不一样，烘烤的温度肯定也有差异，然后要做的时候又在网上四处查找，找到了又要去试温度。现在做一个合集，主要是为了方便自己查找。配方是各位老师的心血。1.云腿馅配方：小水厨房水姐的原创配方。（现对猪油的份量有减...
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简单易学的苏式火腿月饼馅美食做法

  • 苏式火腿月饼馅

  • 备好的火腿还剩了一小碗，索性就用来做个苏式火腿月饼，虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里，白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖，竟至于疑心有没有计算失误。再次核实，才确信无误。把水的部分减去一半，只要能抱成团就行，多了恐怕会馅...
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云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）做法

  • 云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）

  • 特别偏爱各种云腿月饼，以往每年都要从昆明空运，但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好，专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑，到现在为止我大概做了400个月饼了。。。凌乱中。。。晓得我在做月饼，老姐从昆明回来专门带了5斤宣威火腿，可以自己做...
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青椒火腿馅的做法和图解 好吃的青椒火腿馅家常做法

  • 青椒火腿馅

  • 用料青椒个生抽勺盐克蚝油勺火腿肠根花椒粉很重要洋葱鸡精糖青椒火腿馅的做法所有材料下锅炒至青椒出水变软即可使用小贴士花椒最好是炒的时候也加，馅料出锅后再另加拌匀，加入花椒油，鸡精拌匀。这个馅做包子饺子饼子都很可😊...
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火腿五仁馅的做法和图解 好吃的火腿五仁馅家常做法

  • 火腿五仁馅

  • 用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）用料坚果（五种）核桃腰果南瓜子葵花子杏仁（以上坚果共210克）白芝麻40克冬瓜糖60克糖桔20克火腿35克高度白酒15克糖15克麦芽糖50克花生油15克芝麻油17克生抽5克熟糕粉...
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牛肉酥馅儿 云腿月饼肉馅 最好吃的酥饼馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉酥馅儿 云腿月饼肉馅 最好吃的酥饼馅儿做法

  • 牛肉酥馅儿 云腿月饼肉馅 最好吃的酥饼馅儿

  • 太酥，太好吃牛肉馅的原理是云腿月饼的方子精华就是，烤熟后，不融化的白糖包裹牛肉馅儿用料酥皮牛肉黄油胡椒黑芝麻盐白糖牛肉酥馅儿云腿月饼肉馅最好吃的酥饼馅儿的做法炒馅儿最关键锅中加黄油，化开，加入牛肉末，炒五分钟，撒少许盐巴，胡椒，盛出。洋葱切碎，锅内残余的黄油，继续炒洋葱，五...
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豪华版火腿五仁馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版火腿五仁馅月饼做法

  • 豪华版火腿五仁馅月饼

  • 这是我第二年做五仁馅月饼，第一年做火腿五仁馅的，结合了好几个厨友的方子，不想每次做的时候还要一个个找方子，干脆记录下来，以方便下次做的时候看👀看，这个方子🈶两种馅料，一种是火腿五仁馅，一种是豪华版五仁馅，如果🈶厨友想动手做的麻烦把方子整个先看👀一下。（手脚慢的可以先把饼...
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酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)做法

  • 酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)

  • 作为地道昆明人，在异乡6年中秋没有吃火腿月饼是怎样一种凄凉。2年前开始自己尝试做，居然也能做出记忆里的味道，吃进嘴的是满满感动。此月饼还把常年只吃炸鱼薯条三明治的老外带歪过。配方绝对独家，这是经过了四种不同做法的最终精进版本(可以看得见下面照片里有四个小碗，就是...
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生酮云腿/火腿月饼的做法步骤及图解,美味正宗的生酮云腿/火腿月饼做法

  • 生酮云腿/火腿月饼

  • 参考吃瘦叔叔的饼皮方子！超好的方子根据自身情况改动了下，纪录了热量，仅供大家参考。馅料：火腿100g椰子面粉30g猪油40g赤藓糖醇13g咸蛋黄4个（共35g）可加可不加皮：黄金亚麻籽粉15g杏仁粉（扁桃仁粉）65g椰子面粉25g洋车前子壳粉5g鸡蛋1个55g左右赤藓糖醇15g粉盐2g水60g热量表（仅供参考...
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云腿月饼（火腿坨）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿月饼（火腿坨）做法

  • 云腿月饼（火腿坨）

  • 云腿月饼在家里我们又叫它火腿坨，味道是真的好贵也是真的贵，正好家里还有一点火腿，想吃那就做起来吧！用料面粉100克糖粉10克臭粉1克（我没有就没放了）苏打0.5—1克泡打0.5—1克水30克蜂蜜适量猪油20克玉米油30克馅料火腿50克白糖40克熟面20克蜂蜜适量油适量云腿月饼（火腿坨）的做法...
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火腿五仁月饼馅好吃的烹饪方法 火腿五仁月饼馅的地道做法和步骤

  • 火腿五仁月饼馅

  • 用料火腿180克瓜子仁50克松子仁50克腰果40克白芝麻60克杏仁碎20克蜂蜜30克蔓越莓50克熟糯米粉130克花生油40克水60克细砂糖40克火腿五仁月饼馅的做法火腿切块蒸10分钟切丁火腿加上蔓越莓和蜂蜜加入糖加上熟糯米粉加入水加入花生油加上160度烤10分的五种果仁抓捏均匀就可...
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火腿馅蛋卷的做法和图解 好吃的火腿馅蛋卷家常做法

  • 火腿馅蛋卷

  • 用料食材：鸡蛋用量：两个食材：火腿用量：个人爱好食材：花生油用量：少许火腿馅蛋卷的做法把鸡蛋打散，然后搅拌均匀然后往里面倒入适量的温水，和适量的盐然后放进煎锅里，放点少许油，煎到变色就行了把火腿给煎一下，然后把它们放到鸡蛋饼里，卷成长方形状。小贴士根据个人爱好，放点肉沫会更好...
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苏式火腿馅的做法和图解 好吃的苏式火腿馅家常做法

  • 苏式火腿馅

  • 做完之后才发现，这个馅料只适合做苏式月饼。可惜苏式的酥皮咱家不爱，这个馅料只好且放着先，做月饼的时候再改良一下用来做广式月饼用料白糖200克白芝麻40克瓜子仁10克核桃仁13克杏仁10克冬瓜条17克开心果10克玫瑰酱15克肥膘肉40克樱桃果脯15克麦芽糖20克全蛋液15克火腿100克...
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「白酥皮 火腿月饼」的做法步骤及图解,美味正宗的「白酥皮 火腿月饼」做法

  • 【白酥皮 火腿月饼】

  • 火腿月饼的馅料由金华火腿和蜂蜜制成，也许有人会以为有咸有甜的口味很奇怪，其实不然。蜂蜜的香甜反而衬托出火腿的鲜美，火腿的咸香使得甜蜜的风味不会太腻。金字火腿在这里可以买到了解更多资讯关注官网：参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”用料月饼馅用料-金字火腿250g...
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正宗滇式火腿月饼&云腿月饼&咸甜香酥/欲罢不能的做法步骤及图解,美味正宗的正宗滇式火腿月饼&云腿月饼&咸甜香酥/欲罢不能做法

  • 正宗滇式火腿月饼&云腿月饼&咸甜香酥/欲罢不能

  • 中秋将至，各式各样的月饼已摆上了各大烘焙房的货架，C位出场。从近几年的观察不难发现，曾占据中国大半个月饼市场的传统广式月饼已悄悄跌落神坛，被一些新起之秀取而代之。正宗滇式火腿月饼就是在这样的一种环境下迅速崛起，成为月饼家族里的新宠。今天我将我用了很多年的商用火...
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火腿月饼的做法和图解 好吃的火腿月饼家常做法

  • 火腿月饼

  • 偶尔吃到同事送的火腿月饼，有点念念不忘。发现淘宝有卖宣威火腿月饼馅，那就自己动动动手吧用料网上买的火腿馅泡打粉2克中筋面粉250克猪油100克蜂蜜1大勺糖粉10克水60克火腿月饼的做法不好意思，直接上图了，这些料混在一起，揉成光滑的面团，每个25个，做了19个，馅料每个20个，放180度...
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火腿馅儿的做法和图解 好吃的火腿馅儿家常做法

  • 火腿馅儿

  • 阿喵私人菜谱用料火腿肠2根沙拉适量，增稠用盐0.5克玉米粒适量火腿馅儿的做法火腿肠切小丁全部搅拌加适量沙拉不要太稀，注意尝咸度...
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