莴苣平菇木耳炒肉片

莴苣，真是蔬菜界难得的自带香味的品种。

经过油温加热，煸炒后的莴苣更加香气四溢。

莴苣跟平菇、木耳、肉片单独一种搭配都非常好吃。把他们放在一起炒，香味自不必说啦👍👍👍。

随手配好吃系列😁

用料  

莴苣平菇木耳炒肉片的做法  

1. 莴苣切片，红椒切块，木耳泡发好去蒂，平菇撕小朵，肉片加料酒、盐、糖、水淀粉浆一下。

2. 锅里加油，划开肉片炒至变白色，盛出备用。

3. 锅里加油，下蒜瓣煸香，下莴苣片、红椒块翻炒。

4. 加木耳翻炒。

5. 加平菇翻炒。

6. 下肉片翻炒，加生抽、盐，出锅。

小贴士

肉片要浆一下，这样处理过的肉片很嫩。