烹调屋潮汕生腌海鲜
- 家常菜
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用料
| 蟹、虾、虾菇 | 1斤 |
| 蒜头 | 2个 |
| 小米辣 | 几个 |
| 香菜 | 1把 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1碗 |
| 白醋 | 4勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 凉白开 | 1碗 |
潮汕生腌海鲜的做法
用牙刷刷洗干净海鲜，放少许盐腌海鲜半小时，沥干水份（此步骤决定成品的口感，用盐巴腌过的海鲜肉有胶性咸香）
![潮汕生腌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潮汕生腌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜头和小米颜切碎
![潮汕生腌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潮汕生腌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调汁：放白醋、白糖、鱼露、生抽、凉白开
![潮汕生腌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "潮汕生腌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调好的汁淋在海鲜上面腌六小时以上食用(夏天放冰箱冷藏）
![潮汕生腌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "潮汕生腌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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