红薯粉蒸肉

小时候妈妈经常做这道菜给我们吃，百吃不腻，底下可以放红薯，也可以放香芋，都很好吃。

用料  

红薯粉蒸肉的做法  

1. 五花肉洗净切成小块。

2. 加入1勺料酒、2勺生抽、蒸肉米粉140克搅拌均匀腌制1小时以上入味。

3. 红薯削皮洗净切块。

4. 锅中放少许油，放入红薯块翻炒片刻，放入剩余10克蒸肉米粉翻炒均匀，装入碗中。

5. 把腌制好的五花肉一块块放到红薯上面。

6. 放入蒸锅，大火蒸1小时。

7. 关火，打开盖子，撒少许葱花。

8. 可以开吃了。