『软烂的』土豆炖牛肉

好吃的牛肉，加百搭的土豆，好吃有点贵

用料  

『软烂的』土豆炖牛肉的做法  

1. 一斤的牛健肉，切大块吃起来才爽，放如锅中，直到水开，捞出牛肉块

2. 起锅烧油，放入大蒜，蒜片、大葱、洋葱，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放牛肉，开始翻炒，加入俩勺料酒，一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，翻炒几次加温水，喜欢汤汁的可以多加一些，放入4粒冰糖。大火烧开，调中火，炖煮一小时

3. 一小时后，加适量盐，加入滚刀块的土豆，继续炖煮20分钟

4. 加入少量尖椒调味，大火收汁出锅，已经馋了很久了～

小贴士

1、汤汁拌米饭会上瘾的