原汁原味的清蒸鸡
- 家常菜
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用料
鸡(大概550g) | 半只 |
盐 | 4克 |
小葱 | 少许 |
料酒 | 5克 |
生姜 | 3片 |
鸡清洗干净,沥干水分,用料酒均匀抹上后准备4克盐均勻的把雞的兩面都抹上。
之后用刀均匀划3刀,让鸡肉更入味,腌制半小时。
先把蔥和生薑片放入碗底。
再把鸡放上,盖上开小火蒸1小時
出锅的時候還能蒸出好多雞湯~
小贴士
蒸鸡过程要看鸡的大小和老嫩來決定的,蒸20分钟后打开看看。
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