原汁原味的清蒸鱼(零失败哦)
- 蒸
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关于鱼的选择,可以是草鱼或鲈鱼,但是不要太大个,一斤左右就好。关于蒸的时间火候,一定要大火,水开后再放鱼,最后可以用筷子插进鱼身,拔出来筷子是干净的,感觉肉没有涩涩的,就是熟了,一般十二分钟都会OK。
用料
鲜鱼一条 | 500g左右 |
葱 | |
姜 | |
蒸鱼豉油 |
原汁原味的清蒸鱼(零失败哦)的做法
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关于鱼的选择,可以是草鱼或鲈鱼,但是不要太大个,一斤左右就好。关于蒸的时间火候,一定要大火,水开后再放鱼,最后可以用筷子插进鱼身,拔出来筷子是干净的,感觉肉没有涩涩的,就是熟了,一般十二分钟都会OK。
用料
鲜鱼一条 | 500g左右 |
葱 | |
姜 | |
蒸鱼豉油 |
原汁原味的清蒸鱼(零失败哦)的做法