白菜粉条炖豆腐(小美版)
- 家常菜
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俗话说,白菜豆腐保平安,冬天到了,就爱吃这道白菜炖豆腐,现在用小美做,又减少了油烟的困扰,就更加的喜欢了。
用料
白菜 | 250-280克 |
干粉条 | 60克 |
白玉北豆腐 | 1块(385克) |
葱 | 适量 |
姜末 | 适量克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 少许 |
蚝油 | 10克 |
食用油 | 20克 |
热水 | 30克 |
香油 | 少许 |
香菜 | 适量(点缀用) |
盐 | 少许 |
白菜粉条炖豆腐(小美版)的做法
白菜、豆腐切块,粉条提前泡软备用。
主锅放入油、葱和姜末,插入蝴蝶棒,3分~120度~反转速度0.5爆香。
将切好的白菜、生抽、蚝油放入主锅,5分~V~反转速度0.5,拌炒。
将切好的豆腐块和泡软的粉条放入主锅,再放热水、少量老抽和盐,5分~V~反转速度0.5,拌炒,最后几秒钟,点上少许香油,铃声响起,盛出,撒上少许香菜点缀一下,一道色香味俱佳的白菜粉条炖豆腐就做好了。
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