家常魔芋豆腐

魔芋豆腐经常是在吃火锅的时候作为配菜，上次看舌尖上的中国看到这个家常做法，立刻学起来

用料  

家常魔芋豆腐的做法  

1. 准备材料

2. 魔芋豆腐切成心仪的大小，建议不要太薄

3. 魔芋豆腐下锅焯水

4. 焯水的时候加一点料酒

5. 焯完水的魔芋豆腐还会不断出水，准备下锅之前不断的倒掉就好

6. 少许油，下酸菜和干红椒下锅炒出香味

7. 下入焯好水的魔芋豆腐翻炒

8. 加入生抽，加少许开水稍微焖煮一下就出锅

9. 撒葱花装盘

10. 好吃又开胃，下饭利器

小贴士

1、魔芋豆腐不吸油，此道菜只需要少许油即可
2、酸菜和生抽都含盐，一般不需另外放盐
3、此道菜是干香风味，焯完水的魔芋豆腐注意控水