豉油焗鸡腿:没有难度的一道菜 你真的不学起来吗
- 家常菜
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用料
鸡腿 | 两只 |
洋葱 | 适量 |
姜 | 四片 |
蒜 | 四瓣 |
麻油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 半茶匙 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
豉油焗鸡腿:没有难度的一道菜 你真的不学起来吗的做法
鸡腿洗干净后打花刀,这样做的目的是腌制时能使鸡腿更加入味。
小洋葱半个切条,姜切片,蒜拍扁。把全部料头和鸡腿一起放入碗中。碗中加入一勺蚝油,两勺麻油,两勺食用油,半茶匙老抽上色,三到四勺生抽,少许胡椒粉和盐。把全部调料搅拌均匀,按摩鸡腿使其入味。之后保鲜膜封好,放入冰箱腌制一晚。
腌制好的鸡腿放入锅中,不用加水,小火焗25分钟,或者可以用电饭锅。
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