莲藕酿肉
- 家常菜
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下厨房看到的菜谱,因为颜值而记录
用料
脆藕 | 小半节 |
猪肉带点肥 | 1小碗 |
葱花 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
五香粉,胡椒粉,盐 | 适量 |
蚝油 | 小半勺 |
香油 | 1圈 |
莲藕酿肉的做法
莲藕切片,水开煮半分钟捞出晾凉,这样的藕才软容易叠成花瓣
除了葱花,其他材料混在一起打成肉末,一片藕一勺肉
装盘,水开后大火蒸5-10分钟。第二层的花瓣多些才能成型,图片花瓣少了一下就散开了。
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