香菜炒海参

老家这边有道菜叫做香菜炒乌参，这样搭配味道确实不错。

用料  

香菜炒海参的做法  

1. 把猪肉切丝，海参切成粗点的丝，备用。准备好葱花，香菜摘去叶子，只留香菜梗洗净后切段。

2. 锅热放油，下入葱花爆香，加入猪肉丝炒至变色，再下入香菜梗，翻炒片刻后加入海参，再加入少许盐、蚝油，味精，翻炒几下即可出锅。

小贴士

海参是熟的，无需炒太长时间。