烹调屋小炒海参
- 菜谱
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用料
| 冰鲜海参 | 2只 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 高汤 | 半碗 |
| 芡粉 | 1小勺 |
小炒海参的做法
解冻后的海参
剪开洗净
![小炒海参的做法步骤图，小炒海参怎么做好吃 第2张]( "小炒海参的做法步骤图，小炒海参怎么做好吃 第2张")
放锅里煮30－45分钟，筷子能截穿就可以啦，吃起来才有嚼劲，捞出冲洗干净切厚片
![小炒海参的做法步骤图，小炒海参怎么做好吃 第3张]( "小炒海参的做法步骤图，小炒海参怎么做好吃 第3张")
姜蒜下锅炒香，放入高汤下切厚片的海参，加入一勺耗油
![小炒海参的做法步骤图，小炒海参怎么做好吃 第4张]( "小炒海参的做法步骤图，小炒海参怎么做好吃 第4张")
汤汁不要收干，勾薄芡、放葱段翻炒均匀装盘
![小炒海参的做法步骤图，小炒海参怎么做好吃 第5张]( "小炒海参的做法步骤图，小炒海参怎么做好吃 第5张")
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用料
| 冰鲜海参 | 2只 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 高汤 | 半碗 |
| 芡粉 | 1小勺 |
小炒海参的做法
解冻后的海参
剪开洗净
放锅里煮30－45分钟，筷子能截穿就可以啦，吃起来才有嚼劲，捞出冲洗干净切厚片
姜蒜下锅炒香，放入高汤下切厚片的海参，加入一勺耗油
汤汁不要收干，勾薄芡、放葱段翻炒均匀装盘
