私房菜-腐乳鹌鹑蛋

我们给它取名吉祥三宝

用料  

私房菜-腐乳鹌鹑蛋的做法  

1. 准备食材
   1.木耳：泡发
   2.腐竹：泡2小时，无硬芯儿即可
   3.鹌鹑蛋煮熟剥皮

2. 煎鹌鹑蛋至表皮金黄
   建议：用饼铛微微的煎一下，省油，不易嘣油花。
   

3. 调汁儿
   1.你可以直接选择肉汤来炖鹌鹑蛋
   2.如果没有，可以用自家习惯的炖肉的配方来调汁儿，生抽、糖、盐等适量。

4. 炖煮
   1.加水没过食材，炖煮即可。
   2.先放鹌鹑蛋和木耳，最后加腐竹。
   3.快熟之前加腐乳，出锅前加香菜。
   非常下饭！！