(*^__^*) 嘻嘻……
就是突然心血来潮想试试做这么一道菜!
用料
[家常菜] 香菇烧豆腐的做法
豆腐洗净,水沥干,切块备用。
香菇提前泡发,切丁备用。
辣椒切圈备用。
往锅里倒入适量的油,烧热后,先放辣椒翻炒,再放香菇翻炒至出味,即可捞起备用。
热锅里倒入适量的油,放豆腐。待豆腐煎至金黄色,翻面,重复即可。
开始往锅里放酱料,加水,收汁。
我的酱料比例是:酱油:蚝油:黄酒:糖 = 2:1:1:1。
可根据个人喜好增减调味。
待收汁得差不多的时候,可加水淀粉勾薄芡。
再放香菇和辣椒,撒盐,稍微翻炒,最后出锅即可。
来这么一锅香菇烧豆腐还是很开胃很下饭的哦!