当前位置：烹调屋 >

菜之鱼的做法食谱

零技术零失误宴客菜之鱼干通心粉的做法步骤及图解,美味正宗的零技术零失误宴客菜之鱼干通心粉做法

  • 零技术零失误宴客菜之鱼干通心粉

  • 这道菜汤是奶白色的，通心粉是金黄色的，嫩节瓜是碧绿碧绿的，搭配的颜色非常好看。就算是拿来宴请客人也是足够的。通心粉常常被盖上很难煮的标签。这道菜闭着眼睛，连小孩子都会做。出来的效果非常惊艳。初春时分节瓜当造，青嫩的节光可脆可软，味道鲜甜。用料嫩节瓜，鱼干，通心粉零技...
  • 28504
饭遭殃 之 酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的饭遭殃 之 酸菜鱼做法

  • 饭遭殃 之 酸菜鱼

  • 老妈今年做的酸菜，除了分出去的，给我留了一泡菜坛子，我可以吃个过瘾了用料酸菜400克黑鱼2.5斤泡椒3个泡姜1块猪油50克水1500毫升花椒10粒盐适量鸡蛋1个红薯淀粉20克蒜末50克干辣椒3个葱花1把饭遭殃之酸菜鱼的做法鱼片和鱼骨分开，酸菜，泡椒泡姜切片放入荤油油烫后放入花椒，加入...
  • 4579
鱿鱼两吃之——芹菜鱿鱼卷的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼两吃之——芹菜鱿鱼卷做法

  • 鱿鱼两吃之——芹菜鱿鱼卷

  • 为什么要做鱿鱼两吃，是因为为了满足老公和儿子两个人的口味，这道菜比较清淡，颜色也比较有食欲。用料鱿鱼1只西芹4根姜2片葱yi根糖5克盐少许料酒10克鱿鱼两吃之——芹菜鱿鱼卷的做法鱿鱼身如图切斜刀。斜刀切好后如图切块，如果刀工实在不行，就切条🥰用料酒腌10分钟去腥。芹菜切...
  • 27130
妈妈牌家常菜之泡菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌家常菜之泡菜鱼做法

  • 妈妈牌家常菜之泡菜鱼

  • 没什么好说的家常味就是一家一味这是独属于我家的味用料鲈鱼1条六月鲜豆瓣酱适量我家自制辣椒酱适量泡青菜，泡姜，泡辣椒适量大蒜，葱，盐，生抽，糖适量水淀粉适量柠檬半个妈妈牌家常菜之泡菜鱼的做法锅里倒入适量油准备好配料，泡菜是自家泡的，每一个成都人家里都有一岗子泡菜六月鲜...
  • 11875
快手鱼系列之一酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的快手鱼系列之一酸菜鱼做法

  • 快手鱼系列之一酸菜鱼

  • 宝贝从小就喜欢吃鱼🐟！酸菜鱼不辣，里面可以加土豆片和粉丝，因为宝贝喜欢吃，宝爸做这个菜的技术已经到了炉火纯青的地步！小玉是个细心的记录员，哈哈哈哈😂小玉爱这个世界！用料鲤鱼1.8斤料酒2勺淀粉2勺酸菜一小碗盐5克花椒20粒植物油50g*2猪油一大勺干辣椒3个配菜根据个人爱好可加...
  • 18859
马鲛鱼三吃之酸菜鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的马鲛鱼三吃之酸菜鱼头做法

  • 马鲛鱼三吃之酸菜鱼头

  • 老妈买了一条四五斤重的马鲛，特新鲜，鱼肉做了漂圆（鱼丸），下半段鱼身做了风干鱼鲞，剩下这鱼头、鱼骨、鱼腹、鱼皮、鱼尾，我拿来做酸菜鱼，凑足一鱼三吃。用的是好人家酸菜鱼调料，里边有酸菜包，辣椒酱包，还有腌鱼料包。酸菜用了三分之一包，辣椒酱包因为怕辣，只用了一点点。用料酸菜+酸辣...
  • 7397
朋友拿手菜之酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的朋友拿手菜之酸菜鱼做法

  • 朋友拿手菜之酸菜鱼

  • 朋友煮鱼好好吃，终于出了菜谱，以后就不怕不会啦～用料花鲢1条鸡蛋清一个姜葱蒜适量就好酸菜一把金针菇1个平菇1饼土豆2个粉丝1把老豆腐1块草鱼条大葱根黑鱼条胡椒粉克朋友拿手菜之酸菜鱼的做法清洗：买的鱼清水洗净后放入盆中腌制：加入葱姜盐鸡蛋清料酒淀粉，抓匀腌好放在一旁约十...
  • 30404
酸菜鱼新解之青柠辣味菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼新解之青柠辣味菜鱼做法

  • 酸菜鱼新解之青柠辣味菜鱼

  • 拿到味好美的青柠辣椒酱突然来了灵感，刚好想吃酸菜鱼，酸辣加上青柠味肯定香辣清爽，下饭开胃两不误，吃不饱系列用料黑鱼1条两斤左右酸菜250克胡椒粉半勺盐适量花椒适量香菜两根淀粉两勺蒜四五瓣姜四五片大葱半根料酒两勺辣椒段适量酸菜鱼新解之青柠辣味菜鱼的做法黑鱼去骨切片...
  • 12867
Lucy之家常酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的Lucy之家常酸菜鱼做法

  • Lucy之家常酸菜鱼

  • 今天被太二狠狠的刺激了，说2月24日第一天上线美团，只做一个月的外卖。太阳新天地分店的100多份鱼10点45分开卖，2分钟卖光了，我们家差点连午餐都没得吃，于是今晚自己跟老爷子学做酸菜鱼😄用料酸菜300克鲈鱼2条干辣椒3个花椒一小把盐适量姜适量糖适量料酒适量鸡蛋1只葱适量鸡精...
  • 5230
湖南菜系之腊鱼（香辣鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南菜系之腊鱼（香辣鱼）做法

  • 湖南菜系之腊鱼（香辣鱼）

  • 这是一道妈妈的味道，妈妈离开了可是还是留下了很多~每次做妈妈教的这些菜，总感觉她还在身边用料姜3片料酒（白酒也可1勺）2勺盐适量生抽2勺十三香适量小葱（2根腌制用3根炒制用）5根干辣椒适量鸡精1勺白芝麻适量，没有可以不放毛芹15根（喜欢可多放）洋葱半个姜丝3片的量湖南菜系之腊鱼（香...
  • 32137
一鱼两吃之酸菜鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃之酸菜鱼头汤做法

  • 一鱼两吃之酸菜鱼头汤

  • 一条鱼两种吃法又好吃又健康孩子也能喝一大碗汤冬天多喝汤！医务工作者的忠告😁用料鱼头1个料酒适量盐少许香菜少许酸菜适量油豆腐适量姜片少许油适量一鱼两吃之酸菜鱼头汤的做法鱼头劈开用料酒和盐抹在鱼头两面腌一会然后擦干锅内放少许油两面煎一下祛除鱼腥味汤锅放入鱼...
  • 26205
中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面的做法步骤及图解,美味正宗的中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面做法

  • 中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面

  • 鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。“糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香。“焙面...
  • 22554
年夜菜后浪有鱼之宫廷“鱼”扇的做法步骤及图解,美味正宗的年夜菜后浪有鱼之宫廷“鱼”扇做法

  • 年夜菜后浪有鱼之宫廷“鱼”扇

  • 年年有余，年年有鱼，每逢过年，家家户户必少不了的一道菜肴。特别是煎带鱼，香酥好吃，学会了你就是大厨。用料舟山带鱼2条（选中段）上海青11颗胡萝卜半根辣椒1个青瓜1段盐少许胡椒粉少许味达美臻品料酒适量六月鲜轻盐原汁酱油适量生粉适量年夜菜后浪有鱼之宫廷“鱼”扇的做法备好所...
  • 21818
黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼做法

  • 黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼

  • 鲜美的番茄鱼孩子爱吃酸辣的酸菜鱼家人爱吃用料黑鱼1条酸菜调料包1包番茄1个菌菇适量豆芽适量生姜适量料酒适量盐适量味精适量葱花适量黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼的做法菜场买黑鱼，再加5元可以让老板片好鱼。买包这个牌子的酸菜鱼调料包就可以了取出调料包里的腌鱼包，把鱼片...
  • 26528
家常菜之～「咸鱼炒芽菜韭菜」的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜之～「咸鱼炒芽菜韭菜」做法

  • 家常菜之～【咸鱼炒芽菜韭菜】

  • 用料材料：芽菜、咸鱼、韭菜、蒜蓉调味料：盐家常菜之～【咸鱼炒芽菜韭菜】的做法1⃣️准备好食材👉🏼芽菜👉🏼咸鱼👉🏼韭菜👉🏼蒜蓉2⃣️咸鱼用油煎成金黄色3⃣️咸鱼捞出来放在空碗里4⃣️用油爆香蒜蓉5⃣️放入芽菜翻炒6⃣️然后加入韭菜和咸鱼翻炒片刻，再潵盐调味即可7⃣️美味的咸鱼炒芽...
  • 28268
看家菜品之——剁椒鱼的做法步骤及图解,美味正宗的看家菜品之——剁椒鱼做法

  • 看家菜品之——剁椒鱼

  • 首先，并没有美美的封面照和详细的过程图。只是因为太多朋友在我朋友圈留言要做法，我写出自己的经验以便分享给大家。细节不到的地方，大家尽管留言发问，我看到就会及时回复。强调亮点，第一，鱼必须新鲜！第二，剁椒的品质要好！用料剁椒6-8勺蒜10瓣花椒几粒胡椒粉2克油120克料酒3勺生抽...
  • 14815
快手菜之豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜之豆豉鲮鱼油麦菜做法

  • 快手菜之豆豉鲮鱼油麦菜

  • 娃爸最近喜欢吃童年的味道—豆豉鲮鱼我喜欢吃油麦菜，干脆二者一起炒吧用料油麦菜1把鲮鱼2条豆豉适量盐少许蒜两瓣快手菜之豆豉鲮鱼油麦菜的做法蒜瓣切粒用油爆香加入豆豉翻炒出香味将鲮鱼撕条，一并翻炒一会儿加入油麦菜待油麦菜一边受热变软后翻面，在油麦菜上撒少许盐再翻炒...
  • 23390
干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜的做法步骤及图解,美味正宗的干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜做法
“老坛酸菜”之后的酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的“老坛酸菜”之后的酸菜鱼做法

  • “老坛酸菜”之后的酸菜鱼

  • 酸菜鱼重新出发…以前“不知道吃啥的时候就吃酸菜鱼”的日子被搁置了好久！用料黑鱼一条（1斤—1.5斤）盐适量酸菜适量姜适量蒜苗1根花椒适量料酒适量大蒜适量生抽适量蚝油适量青泡椒适量“老坛酸菜”之后的酸菜鱼的做法鱼片提前用盐、白胡椒粉、料酒以前抓匀，腌制十五分钟以上...
  • 30352
「下饭菜」之 黄椒酱蒸牙鱼（鳕鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭菜」之 黄椒酱蒸牙鱼（鳕鱼）做法

  • 【下饭菜】之 黄椒酱蒸牙鱼（鳕鱼）

  • 之前在家尝过妈妈做的黄椒鱼头，回味无穷，自己就创新了这道菜，很下饭，没有鱼腥味👍用料鳕鱼2块料酒1勺姜少许盐少许油少许黄椒酱少许【下饭菜】之黄椒酱蒸牙鱼（鳕鱼）的做法解冻两片牙鱼块🐟我是一整条牙鱼买回来，在半解冻的状态下卸块，然后冷冻。清理鱼鳞和血水，用厨房纸巾控水放在...
  • 26832
看图做菜之：荷包蛋酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的看图做菜之：荷包蛋酸菜鱼做法

  • 看图做菜之：荷包蛋酸菜鱼

  • 上周六出去嗨皮了一整天，礼拜天连楼都没有下，和先生在家打扫卫生，清理房间。快到饭点的时候，先生问，好像没看到你去买菜呢？准备喝空气么？我回了他一句，家有厨神妻，吃喝是岔的！哈哈！这真不是吹牛，别看没买菜的厨房只剩下一个小萝卜，一根小莴笋，偶也能变出满满的一锅美味来。拧出放在桶里...
  • 20247
吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王的做法步骤及图解,美味正宗的吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王做法

  • 吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王

  • 豆瓣鱼是非常经典的一道川菜，一筷子夹上来的是雪白的鱼肉和周边环绕的葱姜蒜末和豆瓣末的浓汁，让人吃完回味无穷…。其魅力在吃货菜谱中可谓首屈一指！而放眼川渝地区各种豆瓣鱼中，吴豆瓣鱼名气最大，可谓名扬四海。好了，废话不多说，越说越饿，饿的难受，赶紧来和大厨王一起动手吧！用料...
  • 30796
看图做菜之：白花菜炕鱼的做法步骤及图解,美味正宗的看图做菜之：白花菜炕鱼做法

  • 看图做菜之：白花菜炕鱼

  • 白花菜绝对是湖北最好吃的美味之一！用白花菜炒饭，那味道，不说了，口水直流！吃货用白花菜炕鱼，白花菜独特的香气和鱼的鲜美，融为一体，口感好的不要不要的。唯一的缺憾就是，颜值似乎显得不那么高，有点黑不溜秋的，不过，这对于吃货真的不是问题，看看，用红椒和西兰花装点一下，是不是很美呢？关键...
  • 8038
「一鱼三吃」之水煮鱼「川菜」的做法步骤及图解,美味正宗的「一鱼三吃」之水煮鱼「川菜」做法

  • 【一鱼三吃】之水煮鱼【川菜】

  • 这次草鱼太大，用三种方法做，一鱼三吃。其实鱼尾还可以单独做，一鱼四吃。下次单独做。用料草鱼黄豆芽姜葱料酒花椒郫县豆瓣酱胡椒粉盐蛋白蒜香叶八角桂皮香菜干辣椒【一鱼三吃】之水煮鱼【川菜】的做法将鱼去除内脏腮鳞、去头去尾去骨去刺等，清洗干净。将鱼肉切片，用盐、料酒、...
  • 22496
酸菜鱼(1鱼3吃之一)的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼(1鱼3吃之一)做法

  • 酸菜鱼(1鱼3吃之一)

  • 用料鱼脊肉(1条3斤重草鱼所有脊肉)约1斤多酸菜(之前我自己用白醋、砂糖腌制的)约半斤小米椒、姜片、蒜片适量芫荽适量豆牙半斤金针菇200克青瓜片约150克草鱼头(切出来煮汤底)1个调味:白胡椒粉陈醋2汤匙蚝油2汤匙盐适量砂糖1汤匙花椒油1汤匙酸菜鱼(1鱼3吃之一)的做法将所...
  • 31981

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接