清炒四季豆干

老家种的绿色蔬菜，每年到摘的时候，太多吃不完的就晒成干，可以储存很久，我这个就是去年晒得，每次回老家总喜欢带很多干货，很喜欢这些蔬菜干😄^_^
过程忘了拍照片了😂

用料  

清炒四季豆干的做法  

1. 先把四季豆干用水浸泡几小时，泡发了就行，夏天不要过夜，夏天天气热，泡太久会发臭，我这个泡了5个小时左右。

2. 四季豆干泡好后，把所有材料切好，肉用盐，生抽，料酒腌制10分钟

3. 锅里倒入油，锅内微热倒入蒜，炒至出蒜香，倒入肉片炒，炒至全部变色，倒入四季豆干翻炒，放入盐，生抽，料酒继续翻炒，翻炒3至5分钟，倒入青椒翻炒2分钟，放入葱和鸡精翻炒，出锅。

小贴士

四季豆干是熟的，锅里不需要炒很久，看经验吧，就和平时炒菜一样。
第一次写菜谱，也没图片，先学习学习，以后改进😉