烹调屋爆炒香辣虾（美味简单零失误）
- 家常菜
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我爸妈的拿手好菜，超级超级超级好吃，比饭店里的还香。
用料
| 虾 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 一勺（普通勺子） |
| 生抽 | 适量 |
虾去头去尾播壳，我会把虾线去出来，不介意虾线的同学可以不管。姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。
油烧热，加入姜蒜以及干辣椒炒香，加入虾肉，加一勺料酒，适量生抽翻炒均匀。
虾炒熟后尝一下味道，可加适量盐和糖调味。再翻炒均匀，撒上葱花，起锅前可以撒一些孜然粉（不撒也可以）。
小贴士
教大家一个简单的取虾线的办法，把剥好的虾从中间掰开，虾线会暴露出来，抓住暴露出来的虾线一拉，就可以把藏在肉里的都拉出来啦
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