香辣花甲(零失误)
- 菜谱
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用料
食材:花甲 | 用量:一斤左右 |
蚝油 | 一大勺 |
甜面酱 | 一大勺 |
白糖 | 一小勺 |
大蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 一棵 |
蒜苗 | 三根 |
小葱 | 三根 |
小米椒 | 根据个人口味 |
干辣椒 | 根据个人口味 |
香辣花甲(零失误)的做法
甜面酱没有拍……这是用料
热锅起油,加小米椒,蒜瓣,最后下干辣椒(不然容易糊)
下蒜苗,洋葱,炒香
下花甲,要把水沥干,炒一下,下甜面酱和蚝油(不用盐,可以加点糖,根据个人口味)用锅盖闷一下。
花甲开口后,下葱花翻一下,我没拍
小贴士
要把水沥干再下花甲
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