烹调屋韭黄蛋花汤
- 家常菜
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过年的时候天天大鱼大肉挺腻味的，就用各种食材做了写到咸汤。快手好做味道也很好。第一次上传有什么不足多多包涵ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
用料
| 韭黄 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 浓汤宝 | 1盒 |
| 熟花生碎 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
韭黄蛋花汤的做法
番茄切丁，韭黄切段，火腿肠切丁，花生碾碎，鸡蛋打散备用。
![韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第2张]( "韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第2张")
放少许油，番茄炒出汁，放盐。
![韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第3张]( "韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第3张")
下韭黄翻炒片刻，加入火腿肠。
![韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第4张]( "韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第4张")
加水适量，待水烧开放入浓汤宝。
![韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第5张]( "韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第5张")
鸡蛋液缓慢导入汤中，边下边用筷子快速搅拌成蛋花。
![韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第6张]( "韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第6张")
待汤再次烧开，放入老抽上色，少许糖提鲜。出锅前放入花生碎和香油调味。
![韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第7张]( "韭黄蛋花汤的做法步骤图，韭黄蛋花汤怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.我这是过年期间买不到新鲜的里脊肉，方便的话可以把火腿肠换成里脊肉丝也可以。
2.香菜，辣椒，醋可按照个人口味适量添加。
3.像我一样不太能吃辣的可以用白白胡椒粉加些辛辣味
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