泡椒家常鳝鱼
- 家常菜
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作为重庆土著,这个季节正好是黄鳝上市的时候,也是蒜苔的季节,两者是绝配,泡椒鳝鱼是重庆家常菜。
用料
黄鳝 | 500克 |
蒜 | 5瓣 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
泡姜 | 1块 |
泡椒 | 10个 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
泡椒家常鳝鱼的做法
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作为重庆土著,这个季节正好是黄鳝上市的时候,也是蒜苔的季节,两者是绝配,泡椒鳝鱼是重庆家常菜。
用料
黄鳝 | 500克 |
蒜 | 5瓣 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
泡姜 | 1块 |
泡椒 | 10个 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
泡椒家常鳝鱼的做法