懒人酿豆腐泡😚
- 家常菜
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五点下班就要赶着给家人做饭,都首先最简单易做材料又好买的,这款非常简单又省时间老公孩子都很喜欢吃😝
材料都是大概的,没有准确克数,我家人少做的也少,你们按实际情况而定量哦!
豆腐泡是我下班前十分钟买隔壁家的鲜炸豆腐,肉沫是提前就买好放冰箱的,有时间的最好现买现做,新鲜点🌹
这款肉馅还可以蒸肉饼哦,菜干蒸肉饼😋有另一番风味,蒸肉饼的话还要加点油搅拌肉馅再下锅蒸。
用料
油豆腐 | 11个 |
姜蒜(剁碎) | 适量 |
老抽,生抽,盐 | 适量 |
肉沫 | 适量 |
菜干(可以不加) | 少许 |
洋葱(可以不加或换成葱) | 少许 |
懒人酿豆腐泡😚的做法
菜干我是提前一晚上浸泡软的,你们可以换成做饺子的料或者自己喜欢的食材来搭配
菜干和洋葱切碎放入装有肉沫碗的里,蒜和姜剁碎也加入碗里这一步就是加老抽生抽和盐,搅拌肉馅,我没加生粉,天气热了,加生粉小孩吃多了容易消化不良,所以没加,你们可以自行加
图为搅拌均匀后的肉馅
油豆腐我选了大小差不多一样,正正方方的
像这样子,中间搓个洞洞,不要太用力,以免底部也穿了
把肉往洞里塞,塞,塞,塞,塞,自己吃的所以塞满满😂😂
满满的一口肉😝😝,弄好后下锅隔水蒸,我是放下电饭煲里,和饭一起蒸,饭熟了,菜也熟了,而且还很软的哦
出炉了,不同的蒸锅不同的时间,分量多少和大小,时间也不一样的
小贴士
没有任何技巧,非常简单
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