烹调屋爆炒鱼面
- 家常菜
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用料
| 鱼面 | 食量 |
| 盐 | 十克 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 肉 | 一百克 |
| 青椒 | 两个 |
| 料酒 | 一勺 |
| 葱 | 少许 |
爆炒鱼面的做法
1.鱼面用温水浸泡一小时，然后焯水备用
2.肉切成肉丝用料酒，生抽，盐腌制十分钟。
3.锅内放油，葱条，蒜末爆香，放入腌制好的肉丝，肉丝炒熟后放入青椒丝，炒熟备用。
4.将鸡蛋炒熟，与肉丝辣椒，鱼面一起混合炒，加入生抽，蚝油，盐适量。将鱼面中水分炒干关火即可。![爆炒鱼面的做法步骤图，爆炒鱼面怎么做好吃 第2张]( "爆炒鱼面的做法步骤图，爆炒鱼面怎么做好吃 第2张")
小贴士
方便面也可替代鱼面
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