烹调屋这样做茄子比肉都好吃
- 家常菜
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 鸡饭 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
这样做茄子比肉都好吃的做法
茄子切长条，用鸡蛋拌匀，撒2勺淀粉
![这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第2张]( "这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第2张")
一个青椒切块
![这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第3张]( "这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第3张")
准备蒜末
![这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第4张]( "这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第4张")
生抽3勺，酱油1勺，蚝油1勺，白糖1勺，醋1勺，水5勺搅匀备用
![这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第5张]( "这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第5张")
油烧至八成热，茄子下锅煎至金黄色捞出
重新加油，放一半蒜末炒香，放入捞出的茄子，倒入备用料汁
加青椒提色，最后出锅前放剩余蒜末。
![这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第6张]( "这样做茄子比肉都好吃的做法步骤图 第6张")
小贴士
鸡蛋不能太多
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