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家庭版的姜撞奶的做法食谱

简单易学的家庭版的姜撞奶美食做法

  • 家庭版的姜撞奶

  • 姜有抗菌解毒，开胃作用，姜皮可以延缓衰老，健脾。所以姜皮没有刮太多，水洗干净就可以了，保留原本的药用价值，与牛奶“撞”在一起，就是一种奢侈的养生甜品了！用料老姜3块牛奶3袋全脂奶粉两勺子白糖适量家庭版的姜撞奶的做法洗干净姜，抹干水份。放入搅拌机研磨研磨碎姜末用滤网包起手...
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简单易学的家庭版姜汁撞奶美食做法

  • 家庭版姜汁撞奶

  • 不好意思，因为不知道自己会不会成功所以没有边做边拍照。这里要感谢潘潘猫的作品，按照她提示的要点成功了。我写的与其说是菜谱，不如说是要点提炼，能够保证大概率成功的。因为做的是4人份，所以用量都比较大。另外我做姜撞奶是为了消耗家里的高钙低脂牛奶（别人送的一整箱），所以在...
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姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备做法

  • 姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备

  • 用料老姜一大块生鲜牛奶1斤白糖适量姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法老姜去皮洗净，用料理机打碎挤出姜汁，分装在小碗里锅里加入适量白糖倒入生鲜奶，小火烧至微开，有小泡，不能大开，过程中一直搅拌，避免牛奶糊锅开至如下状态立即将牛奶冲入姜汁碗，静置8-10分钟，凝固即可享用啦成...
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简单易学的家庭版姜撞奶美食做法

  • 家庭版姜撞奶

  • 突然好想念顺德的姜撞奶，姜汁融合新鲜牛奶的奶香，简直吃到不想停嘴👄！所以决定自己做两碗来解馋😛用料煮奶锅一个🤗糖适量小黄姜200克牛奶两碗家庭版姜撞奶的做法首先把小黄姜磨出姜蓉，然后用网纱袋挤出姜汁，我今天用姜汁的量就是碗中这么多，如果不喜欢吃姜汁的话，建议减少姜汁，...
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姜撞奶的详细做法大全,简单又营养的姜撞奶做法

  • 姜撞奶

  • 我们先了解一下姜撞奶的来历背景。在广东番禺沙湾镇，有一位老妇人生病并咳嗽厉害，民间有传说姜汁能治咳嗽，老妇人想试但又无奈姜汁太辣，下不了口。有一天媳妇不小心把奶倒进了装姜汁的碗里，过了一会那奶还凝结了，老妇人后来把它喝了，顿时觉得满口的姜汁香味，那呛人的辣没有了，非常...
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姜撞奶(常温奶版)的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶(常温奶版)做法

  • 姜撞奶(常温奶版)

  • 首先不要质疑没水牛奶喔，能否撞得成功的问题，这年头，谁还能轻易获得乡间原料，况且这类新鲜食材农村本身也自供不足，哪能提供给你啊。既然大家用普通牛奶能成功自制酸奶就说明奶质能够与姜黄素凝结。女性经常吃与姜沾边的食物对健康十分有益。用料生姜一块牛奶400g砂糖20g姜撞...
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《姜撞奶》的做法和图解 好吃的《姜撞奶》家常做法

  • 《姜撞奶》

  • 香醇嫩滑、甜中带微辣、风味独特的姜撞奶，是珠三角一带的传统美食。要点:姜:小黄姜/老姜，颜色土黄，闻起来辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脱脂)，脂肪含量高。重点:牛奶温度为80度，就撞奶。“撞”也是比较关键的一步。用料牛奶200克白糖10克（自行调整）小黄姜/老姜30克（姜汁1...
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沙湾姜撞奶（家庭三人份）好吃的烹饪方法 沙湾姜撞奶（家庭三人份）的地道做法和步骤

  • 沙湾姜撞奶（家庭三人份）

  • 当年明朝崇祯皇帝微服出巡时品尝到这到美食，龙颜大悦、赞不绝口，沙湾姜撞奶得以名扬天下。用料小黄姜一大块（手掌大小）水牛奶400ml（大约两盒）沙糖适量，可不放沙湾姜撞奶（家庭三人份）的做法材料要讲究，姜不是沙姜，不是老姜，就叫小黄姜。牛奶选水牛奶🥛。（盒马有卖百富露水牛奶）小黄姜去...
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小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品的做法步骤及图解,美味正宗的小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品做法

  • 小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品

  • 用料全脂牛奶350克老姜汁30克奶粉（可不加）10克白糖25克小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品的做法取老姜120克，洗净擦干表面水分，放入主锅，设置 10秒/速度10将姜末取出，装在纱布或者细纱网内，挤出姜汁30克，也可以用手压的压蒜器直接压老姜，如果只是一两碗的量，有小美不怕牛奶热过头，热牛奶...
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简单易学的（家庭版）姜撞奶美食做法

  • （家庭版）姜撞奶

  • 宅家自学的甜品用料老姜5块纯牛奶3包糖适量（家庭版）姜撞奶的做法老姜去皮榨出姜汁纯牛奶加白砂糖搅拌均匀，倒至锅中煮到边缘起泡（大概80度的亚子）80度的纯牛奶撞姜汁，碗和锅的高度大概是20cm，装完静置5分钟勺子放上去不沉下去就证明成功了像豆腐花的感觉，滑滑的香滑爽嫩的姜撞奶...
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「姜撞奶」的做法和图解 好吃的「姜撞奶」家常做法

  • 「姜撞奶」

  • 用料老姜汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天买了一盒姜，超级喜欢！总想做点什么，这几天有点胃寒，姜撞奶最温暖~姜洗净，去皮用适当工具刮成姜蓉用一个过滤器或纱布，挤出姜汁牛奶加糖调匀小奶锅中煮到微沸，关火晾半分钟左右，有个温度计或测温枪更好。等待温度...
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懒版姜撞奶的做法和图解 好吃的懒版姜撞奶家常做法

  • 懒版姜撞奶

  • 早上吃姜据说可以淡斑，还美容。姜的好处多多。😊据说吃糖破坏美容，哈哈，我就做无糖姜奶。用料牛奶1碗克小黄姜一块懒版姜撞奶的做法姜磨蓉，感觉隔渣取汁麻烦，觉得姜蓉也是很不错。姜蓉就一调羹的量（图片上调羹一勺）。姜蓉直接放碗底。加入60度左右的全脂奶（盒装或者鲜奶都行）。用...
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❤️不可能失败的姜撞奶❤️（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的❤️不可能失败的姜撞奶❤️（家庭版）做法

  • ❤️不可能失败的姜撞奶❤️（家庭版）

  • 纯记录篇，后期再补上克数🤪相信很多人都和我一样，经常在做甜品的路上翻车吧，我是那种很固执的人，从哪里跌倒就从哪里爬起来，总会有成功的一天💪🏻首先我们先来了解一下姜撞奶的原理：姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成，传统的制作方法中...
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姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡做法

  • 姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡

  • 最近看到一个cafe有这个！很想吃！可是离家太远了……就尝试自己捣鼓一个试试～～这个姜汁15g的用量吃起来不会太刺激，如果喜欢姜味浓郁的话可以增加姜汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克温水150克老姜汁15-25克浓缩咖啡1-2份姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡的做法取老姜30g以上，我这个姜的出...
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懒人版姜撞奶的详细做法大全,简单又营养的懒人版姜撞奶做法

  • 懒人版姜撞奶

  • 用料牛奶200克姜1块砂糖适量懒人版姜撞奶的做法一块约掌心大小的黄姜，直接在案板剁碎，用纱布把姜汁挤入碗中。我用的是奶粉，用80～90温度的水，把奶粉泡好，然后直接倒入姜汁碗中，盖上盖子。盖上盖子闷三分钟，美味的姜撞奶就做好了。小贴士随个人喜好，喜欢甜一点的可以加多一点糖，我是...
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家庭自制姜撞奶好吃的烹饪方法 家庭自制姜撞奶的地道做法和步骤

  • 家庭自制姜撞奶

  • 用料牛奶220克老姜1块细砂糖5克家庭自制姜撞奶的做法姜去皮切丁牛奶加入锅中，加白糖姜加入料理机打碎用筛子滤出姜汁姜汁用的时候搅拌一下牛奶开锅后凉大概三分钟，温度大概7-80°，高冲进牛奶盖盖子静置十分钟勺子不一下子陈下去就是成功了凝固成奶酪状完成...
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超简单的姜撞奶（家庭娱乐版）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的姜撞奶（家庭娱乐版）做法

  • 超简单的姜撞奶（家庭娱乐版）

  • 简简单单，平平淡淡，也是一种小幸福~用料生姜1块（约100克）纯牛奶2盒（250ml/盒）白砂糖20克超简单的姜撞奶（家庭娱乐版）的做法生姜洗干净切片，装碗备用~搅拌机清洗干净，倒入生姜片，加入半杯的矿泉水或者凉白开水，开始搅拌。搅拌成如图所示的姜碎后，倒入过滤网，过滤姜汁备用，其中姜汁分2个碗...
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姜撞奶（家庭版）好吃的烹饪方法 姜撞奶（家庭版）的地道做法和步骤

  • 姜撞奶（家庭版）

  • 疫情时期甜品店关门，特邀嘉宾Michael上阵。用料全脂牛奶800克老姜150克黄冰糖40克姜撞奶（家庭版）的做法准备材料磨姜蓉滤姜汁分配到每碗18—20克姜汁。（10—15克姜汁也可，看个人口味。）糖和奶加热至70—80度之间。奶举高离碗20厘米，撞。加盖静置3分钟。类似奶豆腐就OK了。小贴士...
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姜撞奶（姜汁撞于奶）好吃的烹饪方法 姜撞奶（姜汁撞于奶）的地道做法和步骤

  • 姜撞奶 （姜汁撞于奶）

  • 辣辣甜甜暖暖顺德传统美食欢迎加微讨论：11835179注明：下厨房用料姜150克（去皮）全脂牛奶600克红糖30克淡奶油/奶粉15克（可省略）姜撞奶（姜汁撞于奶）的做法我选的是云南小黄姜新鲜皮薄，出汁率高，颜色黄用个不锈钢勺子🥄往身体方向刮或者往外刮，都可以用刨子费手速度5-10，反复几次，打成姜...
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家常姜撞奶的做法和图解 好吃的家常姜撞奶家常做法

  • 家常姜撞奶

  • 十.一【酸奶乳酪蛋糕】【姜撞奶】发现一个可怕的现象难得的短暂假期居然不睡懒觉，逛早市买菜做饭更可怕的是，感觉这样的生活还挺幸福用料牛奶300克姜100克糖10克家常姜撞奶的做法用料理机把早市买的新鲜生姜打碎用滤网滤出汁。我比较喜欢姜味，且做了两人份，所以用的姜比较多...
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姜撞奶！的做法和图解 好吃的姜撞奶！家常做法

  • 姜撞奶！

  • 周末在家就是手闲用料牛奶一盒姜汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然后放在这个上面，用勺子压出汁牛奶中小火加热，边边冒很多泡泡就热啦，然后倒进去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ还可以加点红豆下去到最后是没有凝固的😂都说要全脂奶...
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红糖姜撞奶（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖姜撞奶（家常版）做法

  • 红糖姜撞奶（家常版）

  • 做为待产孕妈的我，到了孕晚期隔三差五都要被老胃病（胃寒）折磨一通。医生给开的药方只有一个内容---热水。不堪忍受，也不能通过药物治疗，最后我想到了冬天用来驱寒的饮品红糖姜撞奶！我做的是家常版哒～步骤简单，可以根据个人口味来调整用量。喝完一碗浑身冒汗，胃寒也可以慢慢驱走。...
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红糖姜撞奶（步骤最全最简单版姜撞奶）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖姜撞奶（步骤最全最简单版姜撞奶）做法

  • 红糖姜撞奶（步骤最全最简单版姜撞奶）

  • 姜汁和牛奶碰撞在一起，加上红糖，超级无敌好吃哦😋特别是女孩子生理期吃特别合适，平时当甜品🍮吃也非常美味。用料姜汁（老姜）20克红糖20克牛奶250克红糖姜撞奶（步骤最全最简单版姜撞奶）的做法材料：温度计、纱布、切丝器、厨房秤老姜削皮，用切丝器磨成碎。（图片上的姜我是有削皮，后面...
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家庭手作手捏姜汁版姜撞奶好吃的烹饪方法 家庭手作手捏姜汁版姜撞奶的地道做法和步骤

  • 家庭手作手捏姜汁版姜撞奶

  • 深夜23点想喝姜撞奶无助出奇迹的成功作品首次成功凝固的姜撞奶！用料这个行我去不掉0克全脂奶粉3勺15克姜大馅肉馅饺子那么大的姜块15片沸水100克有笼布更佳1家庭手作手捏姜汁版姜撞奶的做法图片为捏完的姜团，作为用姜量的示意。步骤：1、弄碎姜。我是用刮皮刀，剃下来一些。2、...
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姜撞奶的做法和图解 好吃的姜撞奶家常做法

  • 姜撞奶

  • 喜欢吃姜撞奶用料牛奶150克姜汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨酱汁，提取15g牛奶150g加热至80度左右，我凭感觉，大概开始冒泡。然后冲撞姜汁。盖盖子静等10-15分钟凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...
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