『家常版』没有石板的鸡蛋豆腐

只是家里没有石板，不过味道真的太好了

用料  

『家常版』没有石板的鸡蛋豆腐的做法  

1. 锅中小火，油热将豆腐切片放入，然后将鸡蛋打在旁边，位置随便放哈，一定小火，不然底部会糊的，然后趁这个时间准备了料汁。

2. 碗中一次放入生抽，蚝油，辣椒粉（细的），韩式辣酱，半碗清水（水不要太多，要不收不干），淀粉，糖，搅拌均匀备用。

3. 鸡蛋快熟的时候，就可以均匀倒上酱汁，因为豆腐生的时候就可以吃，等酱汁浓稠，就可以撒上葱花，焖30秒出锅。

小贴士

1.我用的不粘锅，底部有点焦焦的，口感很好。2.没有辣椒粉可以不放，辣椒酱有辣味道和咸的味道。3.如果不喜欢豆腐，也可以只用鸡蛋。4.多准备点饭，这个超下饭！5.糖是提鲜的，可以不放。