肉糊辣
- 家常菜
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用料
猪肉 | 50克 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
娃娃菜 | 1颗 |
干辣椒 | 3个 |
酱油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
蛋清 | 1个 |
肉糊辣的做法
猪肉加盐加白胡椒粉加个鸡蛋清腌制15分钟
娃娃菜切段备用
油锅烧热后倒入猪肉翻炒至发白
倒入切好的娃娃菜加几个干辣椒,翻炒会
加入适量的清水,加点酱油,煮至娃娃菜软烂
然后加入水淀粉勾芡
出锅前加点鸡精,加点葱花
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