清炒西蓝花，口味清淡，营养价值高

周末的早晨，来一个清炒西蓝花，开启新的一天！

用料  

清炒西蓝花，口味清淡，营养价值高的做法  

1. 西蓝花放淡盐水，浸泡十五分钟以上；

2. 锅中放入水，少许盐和少许食用油，水开后，焯水；

3. 焯过水的西蓝花，控水备用；
   大蒜切好，备用；

4. 锅中放入适量油，烧至七八成热后，放入大蒜炒香，后加入西蓝花大火翻炒均匀；
   再加入一勺味极鲜或者生抽，翻炒均匀；

5. 出锅前，放入少许盐和香油，翻炒均匀，就可以啦！

小贴士

1. 西蓝花焯水的时候，水中放入少许食盐和油，是为了让西蓝花颜色翠绿；
2. 西蓝花翻炒时，比平时炒菜多放一些油，西蓝花比较吃油；
3. 焯水后，翻炒大概两分钟左右就差不多了！