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湘玉家的做法食谱

简单易学的湘玉家的糯米烧卖美食做法

  • 湘玉家的糯米烧卖

  • 女儿最爱烧卖，精心为她研制这款味道，静待闺女回家品尝😂用料糯米400克干香菇10朵黑木耳10朵瘦七肥三猪肉250克蚝油1勺老抽2勺生抽3勺小葱1两李锦记卤水汁1勺糖少许盐少许料酒1勺面粉300克食用小苏打2克鸡蛋（可以不用）一个湘玉家的糯米烧卖的做法将猪肉洗净切细丁、将泡发好的...
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湘玉溜肥肠的做法和图解 好吃的湘玉溜肥肠家常做法

  • 湘玉溜肥肠

  • 郎君呀你是不是饿的慌呀你要是饿的慌呀请你就和靓靓讲靓靓给你溜肥肠用料猪大肠2条姜蒜青红椒2只白胡椒粉适量盐料酒芡粉湘玉溜肥肠的做法肥肠洗净入滚水中煮大约半个钟至白色捞出切断青红甜椒切快姜蒜切好备用锅中倒入适量油将切好的肥肠倒入稍微煸炒将肥肠捞出锅洗净倒...
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独家秘方湘式红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘方湘式红烧肉做法

  • 独家秘方湘式红烧肉

  • 这是一道把无人不说👍的红烧肉，更加符合我们湖南人的香辣红烧肉，我是临时想拿出来分享的，所以没有图片。但是味道绝对好！也是可以不需要冰糖的湘式红烧肉。（图片是网上百度的，因为临时起意想发个菜谱所以没有成品）不过相信我一定要做一次保证你吃过还想吃。用料蚝油适量（没有的话...
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湘味肠粉·独家味道的做法步骤及图解,美味正宗的湘味肠粉·独家味道做法

  • 湘味肠粉·独家味道

  • 小时候在老家湖南第一次吃到肠粉，汁料是湘菜的风格，觉得肠粉好吃到逆天一直特别爱吃，但是后面出来之后就再也吃不到了，北京、广州、深圳的肠粉都是正宗原味觉得一般，再后面回到老家那家店也没了，一直怀念那个味道，所以决定自己复刻，从淘宝买了工具和材料开做用料面粉100克水200克...
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湘玉西米露的做法和图解 好吃的湘玉西米露家常做法

  • 湘玉西米露

  • 芋头买多了，做了两道菜，一道香芋西米露，一道芋头扣肉用料西米1000克湘玉半只白砂糖1包湘玉西米露的做法上锅蒸熟煮西米露半小时，洗锅半小时真香！小贴士西米要时不时搅和一下，以免糊锅，糊锅不好洗...
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农家一碗香–湘菜版的做法步骤及图解,美味正宗的农家一碗香–湘菜版做法

  • 农家一碗香–湘菜版

  • 湘菜馆的经典菜之一，然而我觉得这道菜大概是某一天突然有客人到访，肉不够了，就炒了鸡蛋进去。然后就诞生了这么一道菜(ฅ>ω<*ฅ)，纯属我瞎想。一提到这个就想到曾经一起在宿舍叫外卖的日子，这个是必点款！刚刚问了同学，鸡蛋是荷包蛋，那样会更入味，下次重新做再更新菜谱。在湘味小...
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「家常湘菜」攸县香干的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜」攸县香干做法

  • 【家常湘菜】攸县香干

  • 湘菜小炒攸县香干，家常做法，鲜嫩入味，好吃下饭😋用料攸县香干3块五花肉100克小米辣3个蒜3瓣青椒2个生抽2勺蚝油1勺老抽半勺胡椒粉少许盐2克鸡精半勺【家常湘菜】攸县香干的做法一、准备食材五花肉切薄片；香干切1厘米薄片；蒜切薄片；小米椒切圈；青椒切斜片；2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝...
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紫苏黄瓜（家常湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏黄瓜（家常湘菜）做法

  • 紫苏黄瓜（家常湘菜）

  • 用料紫苏2片黄瓜1根蒜3瓣干辣椒（也可小米椒）3个盐1克生抽3ml鸡精1g紫苏黄瓜（家常湘菜）的做法新鲜黄瓜切斜片（厚度约7mm）平底锅煎至两面微黄、小火。干辣椒三个、也可用小米椒。根据自己的喜辣程度。大蒜切片、下锅爆香。紫苏2片，把锅烧热、倒入食用油3毫升、加入蒜瓣爆香、加入...
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农家小炒肉-地道湘菜的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉-地道湘菜做法

  • 农家小炒肉-地道湘菜

  • 用料猪肉(要带肥肉的)500g干豆豉少量大的螺丝椒7-8个老抽酱油少许大蒜叶少量农家小炒肉-地道湘菜的做法螺丝椒(我买的是比较大一个的)7-8个，斜着切。猪肉切薄片，肥瘦分开。准备好大蒜叶，蒜叶白和叶子分开。锅子烧热，放少量油，放入肥肉翻炒榨油。放入瘦肉翻炒，炒到六成熟即可。...
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湘湘缘果盘的做法和图解 好吃的湘湘缘果盘家常做法

  • 湘湘缘果盘

  • 把简单的事情天天做好，将愉快的心情处处洒播！！！花心思用心去做喜欢的事(●&#x27;◡&#x27;●)ﾉ❤用料食材:苹果🍎用量:1个草莓🍓4个甜橘1个芒果半个湘湘缘果盘的做法各种水果洗净去皮切块备用；最后摆成自己喜欢的图案(造型)就可以啦！小贴士🍓🍓🍓草莓的挑选：1、挑选的时候应该尽量...
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湘菜·家常菜·辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜·家常菜·辣椒炒肉做法

  • 湘菜·家常菜·辣椒炒肉

  • 记住有外婆和妈妈味道的辣椒炒肉。用料肉一块五花肉青椒7个蒜苗2根酱油一勺多一点吧看肉的量豆豉一小撮看个人喜好酌情放湘菜·家常菜·辣椒炒肉的做法准备阶段:把肉切成瘦肉和肥肉两部分，瘦肉加酱油腌制再洒一点点盐。辣椒切段。第一步:肥肉放锅里（小火煎看是否有油出，有就...
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湘西家常鸭的做法和图解 好吃的湘西家常鸭家常做法

  • 湘西家常鸭

  • 最喜欢妈妈炒鸭子吃，用料鸭一只八角一个大蒜2瓣豆瓣酱两汤勺青红椒各2个桂皮2克香叶1克老姜5克盐适量鸡精适量适量湘西家常鸭的做法把鸭肉剁成均匀小块，可以先把鸭头，脚，翅膀，腿，肝等放油先炒，游一定要烧熟，注意鸭肉下锅把火调100℃等鸭肉两面呈金黄色OK，然后在炒剩下的，炒剩下的鸭...
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简单易学的湘蛮蟹黄玉米美食做法

  • 湘蛮蟹黄玉米

  • 这个菜成本才四块钱。。。。。。用料咸蛋2个玉米粒1大个油适量湘蛮蟹黄玉米的做法下班后到菜场买两块钱玉米粒和两个咸鸭蛋。玉米粒可以买一根大的回家自己剥，这样颗粒比较完整，也可以买老板剥好的秤斤，但碎粒比较多，洗起来全是皮和须。咸蛋要找红心出油的比较好吃，洗净上蒸蛋...
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湘味家常菜茄子豆角的做法步骤及图解,美味正宗的湘味家常菜茄子豆角做法

  • 湘味家常菜茄子豆角

  • 用料茄子1个豆角1小把大蒜瓣3颗干辣椒适量盐适量味精适量生抽适量蚝油适量料酒适量湘味家常菜茄子豆角的做法茄子、豆角切成段，大蒜切小粒，辣椒干切段。豆角、茄子分别下油锅炸至9成熟后捞出备用锅内加少量底油，放入蒜米炒香然后接着放红辣椒段翻炒出香味。（底油一定要少一些...
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爆炒肥肠（湘味家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒肥肠（湘味家常菜）做法

  • 爆炒肥肠（湘味家常菜）

  • 用料肥肠500克大葱半截蒜半个姜半个干辣椒10个八角桂皮香叶若干花椒小10粒料酒适量生抽适量蚝油适量青椒三四个香菜1小把爆炒肥肠（湘味家常菜）的做法猪大肠洗净，可用面粉或盐搓洗，焯熟去血水，焯时加点料酒去腥准备蒜、葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶若干，冷锅热油爆香...
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湘西包谷酸(玉米)辣子的做法步骤及图解,美味正宗的湘西包谷酸(玉米)辣子做法

  • 湘西包谷酸(玉米)辣子

  • 离开了家乡才发现这是只有湖南的小伙伴才能吃到的一道菜。玉米酸湘西本地方言包谷酸，是用当年晒干的玉米粒打成细颗粒，带上纯真的湖南辣椒制作而成，方法简单，可是原材料不好找，你懂的(￣∀￣)因为想念了很久的包谷酸，老妈老爸特地从湘西把原材料带到了南京，现场制作的。包谷酸做好后...
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「家常湘菜」啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜」啤酒鸭做法

  • 【家常湘菜】啤酒鸭

  • 经过一番炖煮，鸭肉软烂入味，味道浓厚，鲜香扑鼻；加点土豆炖的糯糯的，也超级入味。用料鸭肉半只（500g左右）啤酒1瓶桂皮2小块八角3个香叶2片干辣椒6个左右蒜3瓣姜5片料酒3勺老抽1勺生抽2勺葱1根土豆2个青椒个豆瓣酱1勺【家常湘菜】啤酒鸭的做法将鸭肉切块土豆1、2个切大块（不喜欢的...
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湘味家常鸡的做法和图解 好吃的湘味家常鸡家常做法

  • 湘味家常鸡

  • 在外面十分想念妈妈做的鸡，既有辣椒，又不像川炒鸡那样干，有汤汁。在下厨房搜索一番没有发现类似食谱后，询问了妈妈做法，传上来留个纪念吧。用料姜6片料酒1勺生抽3勺鸡半只大蒜4瓣八角2-3个花椒适量螺丝椒2只香菇4-5朵豆瓣酱2勺湘味家常鸡的做法拿半只剁好的鸡，洗净沥水，然后加入...
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一看就会的家常湘菜农家一碗香的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会的家常湘菜农家一碗香做法

  • 一看就会的家常湘菜农家一碗香

  • 非常简单的快手菜，鲜香下饭用料鸡蛋3个猪肉（猪腿或五花肉）适量辣椒3个大蒜、生姜、豆豉适量生抽、料酒适量一看就会的家常湘菜农家一碗香的做法猪肉我这次用的带皮猪五花，也可以用猪腿肉，尽量切薄片。鸡蛋煎熟备用锅内无油煸炒辣椒，有虎皮的状态出锅备用姜蒜爆香，放入肉片肉片稍...
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湘湘泡菜的详细做法大全,简单又营养的湘湘泡菜做法

  • 湘湘泡菜

  • 小时候的味道，常常回味！今天去买了一些食材，自己泡了一坛子！味道不错👍酸辣酸辣的，喜欢的可以试试哦……用料纯净水1000克白酒50克盐50克白醋50克冰糖50克小米辣100克白萝卜500克胡萝卜300克莴笋200克野山椒水200克湘湘泡菜的做法把泡菜坛子洗干净沥干水份，加入纯净水，盐，酒，冰糖，...
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合肥徽湘情缘玉米汁培训的做法步骤及图解,美味正宗的合肥徽湘情缘玉米汁培训做法

  • 合肥徽湘情缘玉米汁培训

  • 玉米汁汁饮料是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。用料玉米适量牛奶1瓶蜂蜜1勺合肥徽湘情缘玉米汁培训的做法将玉米煮好，剥粒放到搅拌机里，倒入一些牛奶，和蜂蜜开始搅拌倒出来后可以饮用了...
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雪里红炒肉末 家湘味~的做法步骤及图解,美味正宗的雪里红炒肉末 家湘味~做法

  • 雪里红炒肉末 家湘味~

  • 出了湖南真是很难做出湘菜的味道目前只有雪里红肉末这道菜我算是出师了👌用料雪里蕻肉末小红辣椒生抽老抽蒜很多雪里红炒肉末家湘味~的做法雪里红抓干水份放热锅里翻炒一会把多余的水炒出来出锅备用肉末焯水去腥水里加入适量料酒捞出肉末沥干热油加很多蒜末切碎的小红辣...
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不家常的家常湘菜——剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的不家常的家常湘菜——剁椒鱼头做法

  • 不家常的家常湘菜——剁椒鱼头

  • 剁椒鱼头这道菜在湘菜里很有名，我好多朋友都问我是不是家里经常会做，但是在湖南其实绝大部分时候也只是餐馆里能吃到这道菜，家常餐桌几乎不太会出现。我也不知道是什么原因……大概是鱼头太大，家里一般没这么大的锅，蒸起来不方便吧?但它实在是我很喜欢的一道菜。所以最近就用...
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家庭版湘味羊肉火锅的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版湘味羊肉火锅做法

  • 家庭版湘味羊肉火锅

  • 用料蒜三根姜一坨大料八角桂皮香叶一把干辣椒一大把耗油料酒鸡精大蒜子一整个盐家庭版湘味羊肉火锅的做法把羊肉冷水入锅，去浮沫捞出。放入姜蒜大料香叶干辣椒小米椒大蒜子盐，加满水，入电压力锅，煮半小时左右，出锅时筷子可插入羊肉。羊肉从锅中取出切厚块。干红辣椒用油爆香。...
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「家常湘菜」农家小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜」农家小炒肉做法

  • 【家常湘菜】农家小炒肉

  • 经典湘菜的家常做法，简单快手超级下饭。一碗菜能大干三碗饭，拌饭下面都是一绝。用料猪肉（前腿肉或五花肉）300克青椒（螺丝椒等）5个蒜5瓣豆豉2勺蚝油2勺酱油1勺盐1克鸡精1勺【家常湘菜】农家小炒肉的做法一、准备食材1、将猪肉切薄片，肥瘦分开，加2勺蚝油、1勺酱油（或老抽）搅拌均匀，腌...
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