【乳清吐司】营养价值超高的乳清千万别浪费!
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之前为了做酸奶奶酪酱去抹胡萝卜蛋糕,滤出来了一大碗乳清,扔掉太可惜,毕竟那么有营养,但是直接喝又有点没勇气,所以就想着做成吐司,在下厨房一搜还真的有!
原菜谱参考的是:
谢谢方主!
我在这个基础上略做修改,一般我做一款吐司都会综合2-3个食谱,所以建议大家也看看我借鉴的这个菜谱,综合考虑~
用料
波兰种 | |
高筋面粉 | 75克 |
乳清 | 75克 |
耐高糖干酵母 | 1克=1/4tsp |
主面团 | |
高筋面粉 | 175克 |
砂糖 | 25克 |
盐 | 3-4克 |
耐高糖干酵母 | 2克 |
奶粉(没有可以省略) | 10克 |
乳清 | 115ml |
黄油 | 25克 |
【乳清吐司】营养价值超高的乳清千万别浪费!的做法
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