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老妈秘制牛肉辣酱的做法食谱

简单易学的老妈秘制牛肉辣酱美食做法

  • 老妈秘制牛肉辣酱

  • 每年十一前后家里的辣椒红了，都是妈妈开始准备牛肉辣酱的时候，亲戚提前一年都开始和妈妈预定，真是太好吃了，光吃辣酱配米饭我就可以吃两碗米饭，喜欢吃肉的宝宝可以多放些牛肉，正常辣酱是有比例的，自己吃一次做那么多吃不了容易坏，今天就来一个家庭版的。用料油克牛肉500克盐看家...
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㊙️老妈秘制【陈皮麻辣豆干

  • ㊙️老妈秘制【陈皮麻辣豆干】厨房小白也能炫耀一下

  • 为了戒掉零食，要求老妈的拿手菜【陈皮麻辣豆干】开张营业一下！耐心看完几个关键步骤，厨房小白也能拿出来炫耀一下自己，甩各种网红几条街，且是无防腐剂的日常小零嘴～用料豆腐干（南方也叫香干）300g辣豆瓣酱1勺（约10g）新会陈皮1片（三瓣中的一瓣）八角1个香叶2片桂皮1块（味重少量）小米椒1个...
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老爸秘制香辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘制香辣牛肉干做法

  • 老爸秘制香辣牛肉干

  • 老爸秘制家的味道用料牛肉2～3斤白酒适量辣椒适量花椒适量海鲜酱1勺柱候酱1勺半蚝油2勺生抽适量盐适量糖适量葱姜蒜适量食用油三斤肉配三两到半斤油芝麻适量老爸秘制香辣牛肉干的做法将花椒，辣椒干锅略炒，炒出香味即取出（稍变色即可）将肉切0.8或1厘米条，放入器皿备用将葱姜蒜以...
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媲美老干妈的秘制香辣牛肉酱「宿舍」的做法步骤及图解,美味正宗的媲美老干妈的秘制香辣牛肉酱「宿舍」做法

  • 媲美老干妈的秘制香辣牛肉酱【宿舍】

  • 咳咳，第一次出作品，有不对的请多指教。😱头像名字换不了，系统维护好丑啊这道菜可以下饭，可以煮面加一些，有肉有辣味，还好吃，一勺可以吃一碗饭哈哈哈哈。毕竟宿舍自己悄悄弄的，我熬油的时候室友说你弄啥香的不要不要的，其实虽然熬油有点麻烦其实也没什么啊，多一道工序，超市有点有配好...
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简单易学的秘制牛肉老干妈美食做法

  • 秘制牛肉老干妈

  • 自己做的老干妈豆豉酱，真的超级实在，香惨了，来个屌炸了的名字。最主要是肉多多，吃得过瘾！我家最爱吃牛肉老干妈，怡宝爸最爱吃里面的牛肉。分享一下做法用料黑豆豉1斤牛肉半斤辣椒面适量花椒面适量菜籽油一斤左右秘制牛肉老干妈的做法主要材料就这些，牛肉切粒，食指头大小。然后加...
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自制老干妈香辣牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制老干妈香辣牛肉酱做法

  • 自制老干妈香辣牛肉酱

  • 这款香辣牛肉酱，货真价实，安全卫生，不含任何添加剂和防腐剂，美味十足，麻辣可口，简直是相当下饭~转载自心清似水淡若云新浪博客用料精牛肉800克生红辣椒700克干辣椒粉150克花椒粉150克大蒜200克老姜200克白芝麻200克花生米200克干豆豉500克酱油200克菜籽油1500克盐3勺鸡精2勺白...
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独家秘制麻辣酱，甩老干妈几条街的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制麻辣酱，甩老干妈几条街做法

  • 独家秘制麻辣酱，甩老干妈几条街

  • 老公是云南人，爱吃辣，往年都做他们普洱人爱吃的这种辣椒酱，今天我弟又提到了麻辣酱，他说现在市场上没有我们小时候吃的那种麻辣酱了，八十年代末九十年代初的一个夏天，在北京陶然亭公园食品店，家长都在前面上班，我和我弟还有我妈同事的两个孩子在后院，四个十岁上下的孩子把五斤馒头...
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㊙️老妈秘制卤牛肉,配料简单(兰州拉面版)后附牛肉酱方子的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️老妈秘制卤牛肉,配料简单(兰州拉面版)后附牛肉酱方子做法

  • ㊙️老妈秘制卤牛肉,配料简单(兰州拉面版)后附牛肉酱方子

  • 自小生在新疆长在新疆自然离不开牛羊肉的滋养远嫁他乡总是想念爸妈的卤牛肉特此趁着老妈来记录了一遍方子以此保留日后自己做来解馋顺便传承下去----家的味道配方极其简单易操作，极大程度的保留了牛肉的醇香👇👇👇用料牛肉（腱子）3千克盐每块牛肉正反面都撒满姜适量桂皮食指...
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老北京秘制酱牛肉（老汤制作和养护）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京秘制酱牛肉（老汤制作和养护）做法

  • 老北京秘制酱牛肉（老汤制作和养护）

  • 这个菜谱是我经过多年不断改良得来的，现在得到家人和亲友的认可才拿出来和大家分享的！希望厨友们能够喜欢！老汤的储存纯属偶然，八年前酱牛肉的汤我会分成几小份儿冷冻保存，因为那时酱肉用铁锅，一酱就是仨小时，这汤实在来之不易，不想糟蹋就废物利用！肉汤可以炖土豆、做牛肉面。后来...
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老妈秘制肉粒多辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的老妈秘制肉粒多辣椒做法

  • 老妈秘制肉粒多辣椒

  • 用料里脊姜片蒜瓣料酒勺蚝油辣椒个盐克花椒粉酱油勺香油老妈秘制肉粒多辣椒的做法里脊肉切粒，姜蒜切末热锅冷油稍稍爆香姜末趁油还不是特别热，下肉粒稍稍炒香肉粒，快炒干水分的时候加入蒜末肉粒炒至金黄，下黄酒下蚝油放入炼制好的辣椒油下盐，可以稍微多一点，辣的东西没有盐就特...
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秘制香辣牛肉酱 比老干妈还下饭的做法步骤及图解,美味正宗的秘制香辣牛肉酱 比老干妈还下饭做法

  • 秘制香辣牛肉酱 比老干妈还下饭

  • 对于众多懒人而言每天都要烦恼吃什么这时候来上一勺万能牛肉酱平平无奇的白米饭/面条瞬间食欲大增博世君这就教你做一瓶香辣菌菇牛肉酱精选牛肉+秘制配方比老干妈还下饭比XO酱还香浓保证让你好吃到哭！还是那句话有什么想要我做的菜欢迎留言哦用料主料牛肉2500克杏鲍菇1根...
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妈妈的秘制卤牛肉/酱牛肉「松下压力锅」的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的秘制卤牛肉/酱牛肉「松下压力锅」做法

  • 妈妈的秘制卤牛肉/酱牛肉【松下压力锅】

  • 卤牛肉/酱牛肉是道非常简单的菜～关键点只有俩，一是对牛腱肉的处理；二是卤料～这道菜的过程基本上就只是腌制——高压煮——切片——开吃！这次用到的松下压力锅有个【无水料理】的智能菜单，不需要一丁点儿水，不用费时费力站在灶台边等候锅内的水分蒸发～又是一道超级适合上班族的懒...
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老北京炸酱面——妈妈家的秘制炸酱配方的做法步骤及图解,美味正宗的老北京炸酱面——妈妈家的秘制炸酱配方做法

  • 老北京炸酱面——妈妈家的秘制炸酱配方

  • “初一饺子初二面，初三烙饼卷鸡蛋...”小时候总听大人过年念叨这句话，身在异乡更是怀念曾经童年吃过的美食，记忆中老妈炸的酱是我吃过最最好吃的酱，从来也没想过要把她炸酱的手艺学过来，总认为想吃“有老妈在”谁知今年困住了我们，回不去也过不来的我和她，只能跟着老妈视频教授...
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秘制肉辣酱的做法和图解 好吃的秘制肉辣酱家常做法

  • 秘制肉辣酱

  • 这是一款老家的肉臊子的基础上，做的秘制肉末辣酱，味道啧啧啧，爱吃辣的看过来，夹馒头，夹饼是一级赞。用料猪后腿，肥瘦相当。800克大葱两根红辣椒10个绿辣椒10个小米椒（爱吃辣的可放）5个色拉油500克红辣椒粉5大汤匙玫瑰咸菜5-6片老豆腐500克芝麻和熟花生点缀用老抽，生抽，盐根据菜量来...
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海陆双酱卷饼(附老妈秘制辣椒酱超简单做法)的做法步骤及图解,美味正宗的海陆双酱卷饼(附老妈秘制辣椒酱超简单做法)做法

  • 海陆双酱卷饼(附老妈秘制辣椒酱超简单做法)

  • 总觉得老妈做的辣椒酱胜过一切商场酱料，味道酸甜咸鲜中带一点辣，很复合又清爽解腻，我家的蘸酱菜都是蘸此酱，也可以拌菜拌饭用途甚广，我最喜欢加到馄饨汤里吃，没有防腐剂又可以保存很久，上次做的一大罐子见底前，决定发个菜谱纪念一下。用料面粉100g酵母2g盐适量(和面用2g，馅料中视...
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老妈秘制的油泼辣子的做法步骤及图解,美味正宗的老妈秘制的油泼辣子做法

  • 老妈秘制的油泼辣子

  • 北方的汉子无辣不欢尤其喜欢老妈达令自己做的油泼辣子这次专程向老妈要了秘方分享一下用料辣椒面适量八角香叶桂皮草果胡椒粉大蒜粉盐糖熟芝麻老妈秘制的油泼辣子的做法把辣椒面、大蒜粉、胡椒粉、盐、糖搅拌在一起，然后起锅热油，油还凉着的时候就下香叶、草果、八角、桂皮...
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秘制辣卤牛肉（附老卤制法）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制辣卤牛肉（附老卤制法）做法

  • 秘制辣卤牛肉（附老卤制法）

  • 制一锅老卤，随时可以取用。宴客佐酒两相宜。用料牛腱子肉卤料冰糖干辣椒干花椒藤椒油姜片大葱段秘制辣卤牛肉（附老卤制法）的做法牛腱子肉洗净，切成两半。和大葱段、姜片一起放入锅里，加水没过牛肉，煮开后捞出，洗净。高压锅里放入牛肉块，倒入卤料，加适量干辣椒和干花椒，2汤勺藤椒油，...
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简单易学的秘制牛肉丁老干妈美食做法

  • 秘制牛肉丁老干妈

  • 同事父亲，偶得秘方一张，根据配料第一次尝试，味道很棒。用料豆豉勺牛肉花生芝麻干辣椒糖秘制牛肉丁老干妈的做法配料：如图，牛肉切丁。豆豉带手套揉碎，放盘。花生干炒，皮起泡，装盘，去皮，备用姜蒜切丁，豆瓣下油炒香。糖，牛肉丁，豆豉，芝麻，干辣椒掌握火候，翻炒，关火冷却。看上去还不错吧密封可...
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自制老干妈牛肉豆豉辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制老干妈牛肉豆豉辣椒酱做法

  • 自制老干妈牛肉豆豉辣椒酱

  • 材料用量就为“适量”“若干”等……😂这款辣椒酱真是巨香无比～虽然和瓶装老干妈不是一个味道，但也真的是毫不逊色……我个人更偏爱这款！🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍用它炒饭……拌面条……夹饼馍的简直绝绝子……不要太好吃……超级下饭！另外：我还试过做好晾凉以后，再用料理机打成泥酱，蒸...
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简单易学的秘制老干妈辣酱美食做法

  • 秘制老干妈辣酱

  • 每次吃面，烤肉都喜欢放点辣椒酱，这次做的辣椒酱有点像市场卖的老干妈，自己做干净，没防腐剂用料辣椒面250克肉150克大豆油150克豆豉100克蒜4个姜一块白芝麻30克酱油4勺盐30克糖20克鸡精10克花椒10克八角2颗胡椒10克香叶3片桂皮一块秘制老干妈辣酱的做法1.先把豆豉洗下，放篮子沥...
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妈妈常做的秘制辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈常做的秘制辣酱做法

  • 妈妈常做的秘制辣酱

  • 还有油多放点辣椒是红的长的那种鲜辣椒面酱可以用海天黄豆酱这是秘方不能外传看完赶快点叉用料姜片甜面酱勺盐克糖克味精克红辣椒个大蒜瓣白糖克油克妈妈常做的秘制辣酱的做法秘方小贴士以后有时间我再拍细节...
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老妈秘制汉堡的详细做法大全,简单又营养的老妈秘制汉堡做法

  • 老妈秘制汉堡

  • 自制汉堡，孩子最爱，孩子做的视频用料面包片鸡腿肉（半成品）生菜，自己喜欢的菜都可以薯条（半成品）老妈秘制汉堡的做法面包片半成品鸡腿肉，生菜半成品薯条合成...
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奶奶做了几十年的牛肉酱，比老干妈辣酱还好吃，秘制配方分享！的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶做了几十年的牛肉酱，比老干妈辣酱还好吃，秘制配方分享！做法

  • 奶奶做了几十年的牛肉酱，比老干妈辣酱还好吃，秘制配方分享！

  • 用料牛肉1000克干辣椒20克红油豆瓣酱15克食用盐3克鸡精10克白糖15克葱姜蒜20克料酒15克奶奶做了几十年的牛肉酱，比老干妈辣酱还好吃，秘制配方分享！的做法第1步，首先我们将买回来的牛肉，用水清洗干净，然后找一个干净的盆将牛肉放入盆中，加入清水米醋一起浸泡。这样做的目的，主要是...
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老妈秘藏-不辣的上海辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的老妈秘藏-不辣的上海辣酱做法

  • 老妈秘藏-不辣的上海辣酱

  • 下饭佐粥面浇头的无敌美味伴侣。制作简单分量十足，家常好伴侣！用料五花肉丁笋丁花生米海鲜酱老抽盐黄酒老妈秘藏-不辣的上海辣酱的做法先炒花生米：花生米洗干净不用沥得很干，带有水分，放入冷锅，倒入冷油，点火炒至花生米微爆。关火，将花生米放至自然凉透。再点火热花生米即熟。盛...
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老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）的做法步骤及图解,美味正宗的老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）做法

  • 老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

  • 一般我轻易不出做菜的方子，因为我家的厨神一直是我亲爱的老妈，可是岁月无情，如今老妈年事渐高，有些方子再不记录下来，恐怕就真要失传了。此方乃是我家老妈的必杀绝技，如果不是我记性不好，我绝壁是不会拿出来分享滴。我还指望着有一天靠这门做卤菜的手艺养家糊口呢。用这个方法卤...
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