巧做排骨,果香四溢。做法简单,不用炒糖色!百香果排骨
- 家常菜
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用料
排骨 | 500克 |
百香果 | 2个 |
冰糖 | 8-10颗 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
巧做排骨,果香四溢。做法简单,不用炒糖色!百香果排骨的做法
排骨冲洗一下,冷水下锅 放入葱姜料酒。焯水 去血沫,捞出备用
热锅加入少许油
放入姜片爆香
放入排骨翻炒至变色 加入冰糖
加入没过排骨的水
放入老抽 生抽,大火烧开转小火慢炖30—40分钟
这样就好了
放入百香果 翻炒均匀即可
出锅装盘 酸甜可口
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