烹调屋甜椒仔姜炒肉丝
- 家常菜
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用料
| 甜椒 | 两个 |
| 新鲜泡仔姜 | 两个 |
| 肉丝 | 100克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 3克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 老姜 | 一块 |
甜椒仔姜炒肉丝的做法
甜椒洗净切丝，泡仔姜切丝，老姜切片
肉丝用一半盐，一半糖，全部淀粉，少许水抓匀腌15分钟
油热后，爆香老姜片，再放入肉丝炒散，肉变白后放入姜丝炒出香味
最后放入甜椒丝，调入剩下的一半盐和一半糖，炒匀即可
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