- 用料猪皮青红椒调料盐糖味精,生抽,陈醋,红油,麻油,小料葱姜蒜双色皮丝的做法将猪皮配上黄酒,葱结,姜片煮熟,切丝备用青红椒切丝,小料切沫将小料沫拌在猪皮丝,放入生抽,陈醋,盐糖味精,少许热水搅拌均匀青红椒焯水,拌在菜中,加上红油,麻油即可小贴士色泽红亮,滋味浓郁...
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- 冬吃萝卜夏吃姜。萝卜在冬天是餐桌上的常客,也因其含有丰富的维生素、食用可提高机体免疫力而享有“小人参”的称号。白萝卜性凉味甘,食之可润肺生津,促进消化。今天就以普通的萝卜和土豆,做一道简单好吃的家常菜。用料白萝卜小半个胡萝卜半根土豆一个小葱3根十三香半勺香菜3...
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- 宅在家,就是不停研究吃什么,手艺有限,不想做太复杂的方子,在下厨房找了很久,照着其中一个试试手,还是蛮简单的,当然你别指望这么简单的做法能出现很劲道的凉皮。对面食不太讲究只想吃个味道的,这个完全可以满足。用料面粉2勺盐少许水适量红曲粉适量淀粉1勺调料部分蚝油大约2勺姜...
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- 妈妈的味道用料鸡蛋3只松花蛋2只双色皮蛋的做法鸡蛋的蛋白蛋黄分别各打散在把松花蛋打成小块放在蛋白里上蒸锅蒸十分钟之后在把蛋黄放在蒸八分熟的蛋白上蒸熟就ok啦...
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- 每次买猪肉都有剩下的猪皮,我们都拿回来,攒到一定量就做成猪皮冻。营养丰富,弹牙爽滑。满满的胶原蛋白,超满足。😄用料猪皮300克盐3克生抽1勺双色猪皮冻的做法洗净的猪皮放入开水锅中煮5分钟。煮好后晾凉,去掉猪皮上面多余的油脂。处理干净的猪皮剪成一个个小段。这是剪好的猪...
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- 不用烤箱,做好就能吃,你也来试试吧用料85°C以上开水适量冰皮月饼预拌粉240g红豆沙馅料240g青苹果味固体饮料粉20g手粉适量双色冰皮月饼(预拌粉)的做法把预拌粉分成两份,其中一份加入青苹果味饮料粉,两份粉中分别加入85°C以上的开水,搅拌成絮状,放凉至室温后,分别揉成两个光滑...
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- 炒双丝是一道快手菜,清爽又不失鲜味。用料土豆丝200克红萝卜丝180克蚝油10克生抽8克虾皮10克蒜3瓣油适量虾皮炒双丝的做法土豆丝过凉水沥干。油锅烧热放蒜末炒至变色加入虾皮翻炒。接着放土豆丝和红萝卜丝翻炒至断生,最后放生抽蚝油炒匀就可装盘。小贴士整个过程不用加水,全...
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- 用料小白菜200克面粉200克酵母粉2克水适量10m+双色千丝包的做法面粉分两份,一份用白菜榨汁加酵母粉,另一份直接加水加酵母粉。揉成面团,发酵至两倍大擀面杖擀成面片切去边成正方形两色面中间切开,各取一半拼接在一起,切十花刀,如图对折一种颜色压着另一种颜色,最后把边切齐上锅...
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- 减脂一年多了,一直坚持无糖饮食,在下厨房无意抽中“爱乐甜•零卡糖”,真是很开心,又可以无负担的吃甜品了,这不,今晚做了心心念念的双皮奶。用料牛奶360克(分三碗)蛋白3个糖36克彩色果蔬粉适量开水一点点(融化果蔬粉的)彩色双皮奶的做法准备好食材,还有无水无油的小碗。果蔬粉一勺(最...
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- 如果想做白色的,可以用高筋面粉120g+清水250g+盐3g用料(一)绿色凉皮菠菜叶子200g水200g盐3g高筋面粉120g(二)粉色凉皮苋菜叶子200g水250g盐3g高筋面粉120g双色蔬菜凉皮(简易版)的做法菠菜叶子洗净。倒入料理机里,加入水。搅打得到菠菜汁。用60目的筛子过滤一下。取250g菠菜汁备用。...
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- 用料猪里脊60克陈皮5克辣椒2克葱5克冰糖10克水淀粉适量料酒适量酱油适量盐少许陈皮双丝的做法葱切丝,辣椒去籽切丝,备用陈皮温水泡10分钟猪里脊切丝,料酒,淀粉,少量油,搅拌均匀,备用起油锅,炒肉丝,微熟,加入陈皮和冰糖翻炒,再加入水淀粉出锅前,加入葱丝和辣椒丝,酱油,盐少许,即可。小贴...
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- 在七月份我分享过“吃不完的水果肿么办?统统“卷”起美味来!”这道纯用苹果和胡萝卜做的美味果丹皮,有好些朋友反馈说家里的烤箱最低只能设置100摄氏度,烤不了很可惜。在我看来,果丹皮真的是除了生吃水果外,特别适合作为孩子们日常小零食的美食,所以为了不让大家错失做这道美食...
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- 马上又到端午节了,顺时而食,跟着季节做小而美的消暑点心绿豆糕!用料脱皮绿豆400克水600克~800克黄油(玉米油)150克冰糖粉130克麦芽糖50克(随意)双色绿色糕的做法400克脱皮绿豆一包用水冲洗干净,如果有时间就浸泡1小时,没时间不浸泡也可以.浸泡1小时以上的沥干水份后加600克水,没浸泡...
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- 吃过双喜老铺的双皮奶后,种草了好久,爱尝试的我就这样折腾吧……好像还不错呢!可能还不是特别完美,但是对于我这样的菜鸟来说已经很满意了,答应某妞的明天带去给她尝尝味道[呲牙][呲牙][呲牙]只是想让自己下次做的时候记录一下,方便查找,参考了下厨房好几个高手的方子,谢谢分享!用...
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- 用料鹌鹑蛋若干个土豆1个胡萝卜1根面粉少量盐适量十三香粉适量黑芝麻少许双色鸟窝(土豆丝、胡萝卜丝)的做法胡萝卜和土豆都擦成丝放入少许的面粉、盐、十三香粉(我加了一丢丢鸡精)拌均匀!锅里倒少许油,把拌好的双丝放在锅里,中间留一个空,打入一个鹌鹑蛋!撒上黑芝麻后反面继续煎!煎...
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- 为找好用的冰皮月饼配方,我这次可没少花功夫,尤其是饼皮的冰皮部分,如果配方不对,做好的冰皮冷藏之后很快就会变硬,吃起来像啃一块又冷又硬的橡皮,包起月饼来延展性也不佳。这个配方的冰皮柔软度就刚刚好,包月饼时推起来也很容易,软硬适当,包好的月饼冷藏一夜后,略回温一下再吃,还是...
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- 用料青笋胡萝卜肉丝双色肉丝的做法青笋胡萝卜切细丝肉切细丝加淀粉盐及一点生抽抓均匀放热油炒肉丝肉丝断生后装盘再放青笋胡萝卜丝炒断生后倒入肉丝放盐便可...
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- 春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。...清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载:“是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰咬春,谓可以却春闹也。”这样,吃春饼逐渐成了一种传统习俗,以图吉祥如意,消灾去难。随着烹调技术的发展和提高,“...
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- 突然想吃肉皮冻,自己动手,补充纯天然的胶原蛋白~用料猪皮500克水1000克盐适量姜6片葱半根料酒1勺老抽1勺生抽1勺双色皮冻的做法肉皮洗净,加水,料酒,葱,姜,大火煮至沸腾继续煮五分钟,关火捞出,用冷水冲干净,剔去肉皮上多余的脂肪加盐用手搓肉皮,再冲洗干净切条高压锅加1000克水,适量葱...
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- 听了洗茶的boys后,来,让我们一起夏日吸少男╭(╯ε╰)╮用料蛋白看比例牛奶看比例糖狠狠得红心火龙果适量粉色双皮奶的做法把火龙果一部分搅拌碎,用纱布过滤入牛奶。蛋白:牛奶是35:250,搅拌好。加糖狠狠得。过滤一到两次,倒入粉红色器皿。等水开,用专用加热保鲜膜蒸10-12分钟。...
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- 清爽鲜嫩,简单又营养的一道家常菜。用料胡萝卜80g西芹80g猪里脊100g植物油10g盐1g淀粉1g生抽5g料酒5g双色炒肉丝的做法准备好所有食材。猪里脊肉洗净后切丝,放入植物油、生抽、料酒和淀粉拌匀,腌制5分钟。胡萝卜洗净后去皮切丝,西芹洗净去老筋切丝。微波适用盘中,放入胡萝卜丝...
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- 用料生猪肉皮水醋白糖生抽辣椒油蒜蓉双色肉皮冻的做法先将肉皮用清水浸泡二小时以上锅里添水放入肉皮,从开锅算起,煮10分钟捞出肉皮放到温水里洗一下,再放到案板上把肉皮上的油刮掉再用温水洗净,锅里添水烧热了,把肉皮放进去,再煮10分钟停火后,捞出肉皮同样放到温水里洗,把有充分...
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- 今天做了双色银丝花卷,用纯牛奶和蝶豆花汁做了六个大花卷,很漂亮!每丝很清晰,丝丝分明,口感:咸香甜,柔软又有嚼劲,手撕着吃特过瘾,美美哒!要想吃到又柔软又有嚼劲的馒头花卷,那还是多少放点老面才有柔软的效果,面团揉至起筋扩展才能有嚼劲的。老面有乳酸菌,放了老面发酵时间稍长就会有...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料千张(豆腐皮)120g黄瓜条0.5根胡萝卜0.5根调味料生抽2大勺醋2大勺糖1.5大勺盐0.5小勺辣椒油1.5大勺蒜末10g香油1小勺豆皮拌双丝的做法干豆腐切丝。胡萝卜、黄瓜擦丝。水烧开后放入切好的豆皮焯20秒。继续放入胡萝卜丝焯20秒。...
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- 早先出一个"蔬菜豆皮卷"的方子,这个方子是它的升级版本,裏上蛋液,用油煎一下,香味浓郁,易于造型,色彩分明,更有颜值!用料豆皮1袋青菜2棵红萝卜半个裹料:鸡蛋1枚玉米淀粉3克食用油10克双色虎皮卷的做法准备好材料!青菜加盐焯一下!‘过凉,捏干水份!青菜切碎!箩卜切丝!用豆皮分别卷上蔬菜!备...
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