可乐炖鸡腿
- 家常菜
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用料
小鸡腿 | 4只 |
可乐 | 1听 |
八角 | 2个 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
可乐炖鸡腿的做法
鸡腿洗净加料酒一勺,老抽一勺,加葱,姜,腌制10分钟。
锅中水开,放入腌制鸡肉,煮2分钟。
捞出,清水冲洗两遍,控水备用。
锅中热油,倒入鸡肉,中火煸炒1分钟倒入半勺老抽,一勺料酒,加入八角,桂皮,盐,翻炒均匀倒入一听可乐,小火慢炖20分钟,大火收汁。
出锅即可。
小贴士
大火收汁时,注意翻搅,以防糊锅。
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