烹调屋绝味糯米排骨
- 家常菜
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妹妹放假回来给我做排骨，这是我心心念念的排骨哟！好吃到爆炸！
用料
| 排骨 | 三根 |
| 姜蓉 | 若干 |
| 蒜粒 | 若干 |
| 大葱花 | 若干 |
| 小米辣（怕辣可酌减，但最好不要不加） | 4个 |
| 香料粉: | |
| 干辣椒 | 3个 |
| 黑胡椒粒+白胡椒粒 | 一小撮 |
| 花椒 | 12粒 |
| 八角 | 1.5个 |
| 小茴香 | 一小撮 |
| 调味料: | |
| 食盐 | 0.5勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 香醋 | 几滴 |
| 配料: | |
| 糯米 | 随意 |
绝味糯米排骨的做法
排骨剁小段，泡在清水里约一个小时。糯米淘洗干净，泡不超过两个小时。
香料粉制作:用料理机打成细粉。
把除糯米外的一切用料均匀混合，多抓几下，然后用保鲜膜封住，腌制半小时到四十分钟。
上汽后，蒸一个小时十分钟，出锅后撒上少许小葱花，美滋滋。
![绝味糯米排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "绝味糯米排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
排骨不要焯水
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